Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

De wereld Rond met 80-jarigen: Sushi

Begin met het spoelen van de rijst, tot het water mooi helder is: doe de rijst in een zeefje en hou onder de kraan. Kook ...
Ingrediënten: wilde zalm, zeebaars, makreel, sushirijst (bv. Kome), water
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Japans 4 personen

Japanse Maatjes

MasterChef

...
Ingrediënten: appel (Granny Smith), gedroogd zeewier, dille, Japanse sojasaus, daikonscheutjes
Beginner Minder dan 15 minuten Aziatisch Hapje 4 personen

Gemarineerde kippenspiesjes

Daphne Aers - Overkoken

Maak een marinade met de koriander, rode peper, knoflook, gember, sojasaus, sap van de limoen, olijfolie, water ...
Ingrediënten: kippenfilet, gemalen koriander, knoflook, geplet, gember, geraspt, sojasaus
Beginner Minder dan 15 minuten 4 personen

Herfstsalade van koolrabi met peer

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Schil de koolrabi, snij dunne plakken met behulp van een mandoline of snijmachine. Haal met een vormpje rondjes ...
Ingrediënten: koolrabi, verse hazelnoten, jonge spinazie, Grevenbroecker, peer (Concorde, Gracioen of conference)
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Salade 4 personen

Chocoladecake

Albert Verdeyen - Start to Cook

Smelt de chocolade en de Fama (boter) au bain-marie. Zet een pot in een andere pot die gevuld is met een beetje ...
Ingrediënten: pure chocolade (pastilles), bloem, eieren, kristalsuiker, bloemsuiker (garnituur)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Gamba’s met look

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Doe flink wat olijfolie in een pan. Warm op. ...
Ingrediënten: roze gamba's, look, olijfolie, platte peterselie, peper
Beginner Minder dan 15 minuten Spaans Hapje 4 personen

Fetahapjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Maak cirkels uit het deeg met een uitsteekvorm van ongeveer 8 cm diameter. Doe alle ingrediënten van de vulling ...
Ingrediënten: eigeel, bladerdeeg, gedroogde oregano, verse munt, peterselie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Kerstkapoen van 5 uur

Bestrooi de buiten- en binnenkant van de kapoen met zout. Stop een bouquet garni in de kapoen met 2 knoflookteentjes ...
Ingrediënten: kapoen van 4 kg, bouquet garni, knoflook, sjalot, kleine aardappeltjes
Beginner Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Tonijnsteak met sesamkorstje

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Haal de tonijnsteaks een half uur op voorhand uit de koelkast. Zet een anti-kleefpan met een beetje olijfolie op ...
Ingrediënten: (dikke) Tonijnsteaks, sesamzaadjes, olijfolie, eiwit, peper en zout
Beginner Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Geglazuurde koffiecakejes

Verwarm de oven voor op 175 °C. ...
Ingrediënten: noten naar keuze, gemalen hazelnoten, bakpoeder, bloem, eieren
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen