Je lost de suiker op in het water. Je mengt daar de gember onder en verwarmt langzaam tot het kookpunt. Dat mengsel ...

Neem een heel scherp fijn mes en snij de vleugeltjes eraf. Ga via de achterkant van de duif met het mes onder het ...

Pel de mandarijnen en bak de billetjes aan in wat boter. Blus met de Grand Marnier, het sap van 2 mandarijnen ...

Open de oesters, vang het sap op en maak ze los van de schelp. Giet het oestersap en de champagne samen en voeg ...

Doe de eigelen en de suiker in een kom en klop op het vuur boven kokend water met de staafmixer tot je een mooie ...

Meng de Chavroux met de room, melk en bloemsuiker tot een gladde massa. ...

Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een dik, glad mengsel. ...

Doe de korinaderwortels samen met de laos en de kafirblaadjes in een pan met wat arachideolie. Meng er de rode ...

Een week op voorhand: Schil de sinaasappel zodat je één lang lint overhoudt. Doe de schil in een potje en overgiet ...

Koel een martiniglas af met crushed ice. ...