Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Scampi met Breydelspek en tomatensalsa

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Pel de scampi's en ontdoe van het darmkanaal. Wikkel alle scampi's in een sneetje Breydelspek en steek op de smaakstix. ...
Ingrediënten: dunne sneetjes breydelspek, scampi's, tomaten, smaakstix citrus-rosemary (te verkrijgen bij Aveve), of rozemarijntakjes, rode ui
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Bouillabaisse van mosselen met saffraan, venkel en sinaasappel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Reinig de groenten en snijd in de gewenste vorm. Was de mosselen. ...
Ingrediënten: venkelknol, mosselen, Spaanse ui, bleekselder, prei
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gekarameliseerde makreel met galanga en kurkuma

Truong Thi Quyên (Gwen)

Zet de anti-aanbak pan op het vuur, laat hem heet worden en doe er wat olie in. Fruit hierin de look en kurkuma, ...
Ingrediënten: galanga, in fijne plakjes gesneden, makreelfilets, kurkuma in fijne plakjes gesneden, of 2 th lepel kurkumapoeder, vissaus, suiker
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Warme salade van aardappel met salami en schapenkaas

Jeroen De Pauw - Club Camping

Snij de aardappelen overlangs in vier en kook ze halfgaar. Versnipper een sjalotje en snij knoflook fijn. Doe olijfolie ...
Ingrediënten: aardappelen (krieltjes, zoete, vitelotte,...), sjalot, perensiroop, salami (in één stuk), schapenkaas
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen

Gebakken scampi's met zoetzure saus en gember

Truong Thi Quyên (Gwen) - De Perfecte Keuken

Zet de pan of een wok op het vuur en laat de pan heet worden. Doe de olie in de pan en fruit de uien. Bak de scampi's ...
Ingrediënten: , scampi's, look, fijngesneden, plantaardige olie, gember, fijngesneden
Beginner Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Quinoa met gebakken groentjes en oesterzwammen

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Spoel de quinoa. Neem een kookpotje en vul met water. Doe er quinoa bij. Zet op het vuur en breng aan de kook. ...
Ingrediënten: quinoa, broccoli, look, oesterzwammen, babymaïs
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch 4 personen

Spaghetti met inktvis en tomatensaus

Snipper de ui en de teentjes knoflook fijn (kleine blokjes of brunoise). ...
Ingrediënten: spaghetti (Barilla®), witte ui, look, olijfolie, basilicum-tomatensaus (Barilla®)
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Gamba's met tomaten en feta

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Bak de look en ui aan in olijfolie. Voeg de tomaten, witte wijn, en de vanille erbij en laat sudderen gedurende ...
Ingrediënten: gamba's, fetakaas, tomaten (ontveld en ontpit in blokjes), ui, enkele teentjes knoflook
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gestoomd taartje met sint-jacobsvruchten en ganzenlever

Wout Bru - De Perfecte Keuken

Kook de koolbladen in hun geheel voor zo'n 2 minuten. ...
Ingrediënten: sint-jakobsvruchten, koolbladen, sjalotten, Parijse champions, ganzenlever
Beginner Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Stoverij van rundvlees met bruin bier, uitjes en jonge aardappelen

Verdeel de hoeveelheid vlees in twee gelijke delen en schroei de porties afzonderlijk dicht in een hete pan met ...
Ingrediënten: Meritus runsdtoofvlees, versgemalen peper, grof zout, grote gesneden uien, mosterd
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen