Asperges met gepocheerd ei en mousseline saus
Ingrediënten: water, citroensap, geklaarde boter, opgeklopte room, witte asperges
Tarwe met scampi en colasaus
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Volkorenpasta met spinazie en kip
Ingrediënten: volkoren pasta , spinazie uit de diepvries , kipfilet, ui , kruidenkaas
Savooikoolpuree met spek en girollen
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: girollen, plakken spek, savooikool, bloemige aardappelen (bintjes), girolles (fijne champignons)
Opgerolde tongfilet met gekonfijte tomaten en girollen
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: geconfijte tomaten, girollen, zeetongfilets, basilicum, girollen
Brochette van gelakte kwartels filets met appels, limoncello en tijm
Ingrediënten: Limoncello, kwartelfilets, Jonagold appels, tijm, mosterd
Zomerse pastasalade met citroen, pecorino en rucola
Gekookte mosselen met Riesling en roomsaus
Halloweenstoemp met zeeduivel en courgette
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: pompoen , courgette , ajuin, look, peper