Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Champagne Charlotte

Glamour Puds

Biscuits cuillères: Verwarm de oven voor op 180°C. ...
Ingrediënten: eieren, gewone bloem, poedersuiker, vanillesuiker, aardbeien
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 6 personen

Tournedos van hert

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Paneer het vlees door het achtereenvolgens door de bloem, het eierstruif en de nootjes te wentelen. ...
Ingrediënten: gemalen noten (okkernoot, hazelnoot, pistache, pijnappelpit, enz.), medaillons van edelhert van elk 40gr, losgeklopte eieren, peper en zout, bloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Tortilla met groenten

Let's Get Fit!

Schil en snij de aardappelen en de champignons in schijfjes. ...
Ingrediënten: eieren, aardappelen, champignons, courgette, ui
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 1 personen

Chili con carne especial

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Hak de ui en het teentje look fijn. Snij de wortelen, chilipepers en de selderstengel en doe ze in een cutter. ...
Ingrediënten: ui, look, selderstengel, olijfolie, wortelen
Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Jus van peterselie, aardappelpuree, kroepoek van peterselie, gebakken zeebarbeel

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Maak jus van peterselie door één bussel door de sapcentrifuge te steken. ...
Ingrediënten: peterselie, zeebarbeel, aardappelpuree, rijst, water
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Varkensgebraad in mosterdsaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt de boter in een braadpan Kruid het gebraad met peper en zout. Leg het gebraad in de pan en zet het vuur iets ...
Ingrediënten: varkensgebraad van 1,2 tot 1,4 kg, echte boter, sjalotjes, tijm & laurier, witte wijn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gewokte tuinbonen, ijs van tuinbonen, escabèche van zeeduivel

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Haal de tuinbonen uit de schil en kook ze beetgaar in kokend gezouten water, haal ze uit het kokende water en koel ...
Ingrediënten: tuinbonen, koolzaadolie, tapenade van tuinbonen (zie link recept onderaan), viskruiden met zeewier en citroen, rucola
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Speenvarkenkotelet met Abdijbier

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Kleur de koteletten in boter aan. ...
Ingrediënten: tijmtakjes, spekblokjes, ui, lookteentje, boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Paasmacarons

De MeesterBakker

Zeef het amandelpoeder met de bloemsuiker en meng goed. Klop het eiwit op met de suiker en voeg er dan suiker/amandelmengsel ...
Ingrediënten: amandelpoeder, bloemsuiker, eiwit, fijne suiker, gele kleurstof
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Hindefilet met mangochutney (10 personen)

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snijd de mango in stukjes. Smelt wat boter en voeg de mango toe. Voeg het sap van de sinaasappel, de suiker, de ...
Ingrediënten: tuinkers, gehakte peterselie, gehakte look, aardappelen, room
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 10 personen