Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Rogvleugel gebakken op bananenblad

Wrijf de rogvleugel in met zout en bewaar in de koelkast. ...
Ingrediënten: rogvleugels, schoongemaakt, zout, olie, bananenblad, schoongemaakt, limoen, in partjes
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Paling in 't groen van Sergio Herman

Sergio Herman - La Mamma

Voor de paling: Snij de paling in mootjes van 8 à 10 cm. ...
Ingrediënten: Zeeuwse paling, sjalot, look, tijm, boter
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Taart met mousse van exotisch fruit

Maak de genoise klaar. Verwarm uw oven voor op 180 °C. Klop de eierdooiers met 3 soeplepels suiker. Voeg de gezeefde ...
Ingrediënten: eieren, suiker, bloem, Cognac, gelatineblaadjes
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Kindvriendelijk stoofpotje van pompoen met kip

Claudia Allemeersch

...
Ingrediënten: kippenfilet, boter, salami of chorizo, zoete witte ui, look
Voor kinderen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Ravioli met ricotta

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kruid de ricotta met peper en zout en doe er de gehakte spinazie bij. Meng het ei met wat water. ...
Ingrediënten: ricotta, spek, wontonvelletjes, ei, salie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Tonijnschotel

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de aardappelen in fijne schijfjes. Bedek de ovenschotel met de aardappelschijfjes. Kruid met peper en zout. ...
Ingrediënten: tonijn (uit blik), tomaten, aardappel, mascarpone, mozzarella
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Signature dish Le Fox

Stéphane Buyens

250 ml sinaasappelsap samen met 125 gram S² en de azijn aan de kook brengen. De bouillon laten koken en binden ...
Ingrediënten: aceto balsamico, saffraandraadjes, Vadouvan, agar-agar, boontjes
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Pici al crudo- verse pasta maken

Claudia Allemeersch

Voor de pici: Bloem op tafel brengen. Kuiltje maken. Ei in het kuiltje brengen en het water. Beetje bij beetje ...
Ingrediënten: bloem 00, tomatenpassata, zwarte olijven, ei, water
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Gegrilde asperges met kabeljauw

Schil de asperges. Kook ze beetgaar in gezouten water en laat uitlekken. ...
Ingrediënten: witte asperges, kabeljauwfilet, eierdooiers, geklaarde boter, sap van 1 citroen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Bloemkoolgratin met boerenworst

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 190°C. Stoom de roosjes bloemkool. Kook de aardappelen zacht in gezouten water. ...
Ingrediënten: bloemkool (in roosjes verdeeld), vastkokende aardappelen, zout en peper, boter, boerenworsten
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen