Kippenborst met asperges en oesterzwammen
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Garnalen met truffel en knolselderspaghetti
Ingrediënten: grijze garnalen, knolselder, truffelolie, limoen, truffelschilfers
Kabeljauw met dikke erwtensoep en groene curry
Ingrediënten: kabeljauwfilets, verse jonge erwten (of diepvrieserwtjes), look, groene currypasta, peterselie
Chocolade moelleux met speculaassabayon en vanille-ijs van Sergio Herman
Ingrediënten: donkere chocolade, boter, eidooiers, eieren, suiker
Duif met girolles en groentjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: duiven, gefileerd, girolles (dooierzwammen), oesterzwammen, gerookt spek, boter
Geplette aardappelen met mascarpone en versgepelde garnalen
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: boter, zout, peper, mascarpone, lente-ui
Gemarineerde en gegrilde lamskoteletjes
Jeroen Meus - Met Meus en Vork
Ans cupcakes met peer, amandel en mascarponecrème
An Steyvers - Vers Talent: lekker zuiders met An
Ingrediënten: peren, suiker, water, kaneelstokjes, suiker
Patrijs met sla en frietjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Tarbot met kreeftenbéarnaise en schorseneren uit La Mamma
Ingrediënten: dragon, tarbot, boter, peper, zout