Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Pastasalade met mosselen

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar en spoel ze onder koud water af. Haal de gekookte ...
Ingrediënten: spaghetti, gekookte mosselen, komkommer, tomaten, bleekselderij
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Garnalencurry

Was de garnalenkoppen en schraap er zoveel mogelijk van het zachte spul uit. Doe de garnalenkoppen met 2 dl water ...
Ingrediënten: gemberplakjes, in dunne plakjes, knoflook, in dunnen plakjes, de blaadjes van 1 takje vers kerrieblad, pandanblad, kaneelstokje
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Indisch Hoofdgerecht 4 personen

Zelfgemaakte tortellini met blauwe kaas 'in brodo'

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Maak een kippenbouillon: Leg de soepkip in een grote pot met water en voeg er tijm en laurier aan toe. Steek 3 ...
Ingrediënten: soepkip, tijm, laurierblaadje, ui, kruidnagels
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Everzwijnragout met verse pasta

Claudia Allemeersch

Snijd de selder in stukken en snipper de knoflook. Pel de ajuin en verdeel in grove stukken, maak de wortelen schoon ...
Ingrediënten: everzwijn in kleine stukken, gesnipperde uien, wortelen in brunoise, selder, knoflook
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Panzanella met lam

Neem het vlees uit de koelkast. ...
Ingrediënten: lamsbout in lapjes (Europees lam), stokbrood of ciabatta, tomaten, komkommer, groene selder
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Risotto met zeevruchten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de ui, selder aan en blus met de witte wijn. Voeg mosselen en kokkels toe en laat garen onder deksel tot ...
Ingrediënten: risottorijst, witte wijn, visfumet, gehakte sjalot, gehakte look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Spliterwtencurry met makkelijk brood

Spoel de spliterwten en verwijder eventuele onzuiverheden.  ...
Ingrediënten: aardappelen in stukjes , spliterwten, spinazie, ui gesnipperd, knoflook gesnipperd
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Indisch Hoofdgerecht 4 personen

Italiaanse sandwiches

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Tramezzino met bresaola, rucola en tomaat: Meng de kappertjes met de mayonaise. Besmeer het brood ermee. Beleg ...
Ingrediënten: bresaola (gedroogd rundsvlees), gerookte zalm, witte boterhammen, zonder korst, kappertjes, raketsla
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Broodjes 1 personen

Chapati met tikka masala

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Meng 250 g witte en 250 g volkoren bloem. Voeg een snuifje zout en wat olijfolie toe. ...
Ingrediënten: volkoren bloem, witte bloem, olijfolie, ontbeende kippendijen, citroen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Indisch 4 personen

Risotto met zeevruchten

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm een scheut olijfolie in een steelpan.  ...
Ingrediënten: ongepelde scampi's, grote ui, water, zeekat (750 g), palourdes
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 6 personen