Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Carpaccio van gekookte kalfsfilet met gesauteerde aubergines

Claudia Allemeersch

Kalf : Breng de bouillon en aromaten aan de kook. Draai het vuur zachter en laat 30 minuten trekken onder deksel. ...
Ingrediënten: arachideolie, lente-uitjes, basterdsuiker, zachte chilisaus, sojasaus
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Vegetarische waterzooi met tofusnippers

Start met de bereiding van de groentebouillon. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit wat olie en stoof ...
Ingrediënten: preien, groene selder, peterselie, ajuin, look
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Broccoliburgers of kroketjes

Claudia Allemeersch

Spoel de aardappelen schoon en kook deze ongeschild in licht gezouten water. Afgieten. ...
Ingrediënten: broccoli, aardappelen, tarwebloem, basilicum, tuinkers
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Fideuà

Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Begin met een ui fijn te snijden. ...
Ingrediënten: ui, mini-inktvisjes, kipfilet, kippenfond, tomaat
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Spaans Hoofdgerecht 1 personen

Reerug in rode wijnsaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt wat boter in een hete kleefpan. Kruid het vlees met peper en zout. Leg het vlees in de pan met het been naar ...
Ingrediënten: reerug met been, echte boter, peper, zout, look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Stoverij van ree met veenbessenconfituur

De Perfecte Keuken

Snijd de ree in stukken van 5 op 5 cm. Kruid en bak het stoofvlees in Alpro bakken en braden. ...
Ingrediënten: stoofvlees van ree (bil of schouder), bloem, rozemarijn, tijm, laurier
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Paling in roomsaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de boter in een braadpan en zet op een hoog vuur. Snij de paling in stukken en kruid hem met peper, zout en ...
Ingrediënten: boter, viskruiden, bloem, pastis, paling
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Roodbaarsfilet met linzencrème

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Fruit de sjalot in een beetje boter en voeg de aardappelen en de linzen eraan toe. ...
Ingrediënten: bloemige aardappelen, roodbaarsfilets, linzen, peper, zout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Rundertong in Madeirasaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak een bouillon met koud water. Snijd alle groenten in grove stukken en voeg ze samen met de tong toe aan het ...
Ingrediënten: rundertong, madeira, prei, selder, look
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Stoofvlees

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt de vetstof hazelnootbruin. Kruid het vlees goed en bak het aan beide kanten aan in de pan. Doe het vlees ...
Ingrediënten: witte boterham, grimbergen, rodenbach, bloem, uien
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen