Stoofvlees met frieten
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: stoofvlees, jonge wortelen, tafelbier, jeneverbessen, ui
Speenvarken, octopus, tomaat, polenta, gepekelde champignons
Ingrediënten: buikspek, octopus, tomaten, kleurzout, water
Rundstong in Madeirasaus
Ingrediënten: rundstong, water, soepgroenten (prei, selder, wortel, ui en kruidentuiltje), peper en zout, wortel, in brunoise
Reeschouder met eekhoorntjesbrood
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: reeschouder (ongeveer 1.2kg), rode wijn, eekhoorntjesbrood, water, ui
Ree uit Malmedy
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Fazant met witlof, rollade van fazant met savooikool
Ingrediënten: dwergappeltjes, notenolie, wildfond, veenbessensap, puree van eekhoorntjesbrood
De zomer is daar: Perzik-gemberijsjes
Ingrediënten: verse gember, water, suiker, perziken (of nectarines),
Grootmoeders keuken: Broodpudding
Ingrediënten: peperkoek, rozijnen, kaneelpoeder, bloem, bruine suiker