Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Mosselen met Oude Geuze en mosterdroomsaus in papillot

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Was de selder. Spoel ook de mosselen zeer goed. Verwijder eventueel de slechte mosselen. ...
Ingrediënten: mosselen, zoete uien, boter, witte selder, venkel
Belgisch 4 personen

Bloemkoolsoepje met geitenkaas en pindanootjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwijder de blaadjes van bloemkool. Hou wat van de kleine blaadjes apart voor de garnituur. Snij roosjes van de ...
Ingrediënten: bloemkool, kurkuma, komijn, kaneel, nootmuskaat
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Verrassende salade met aardbeien, witloof en veldsla

Was de veldsla grondig en zwier droog. ...
Ingrediënten: aardbeien, olijfolie, balsamico azijn, peper en zout, aardbeien
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Salade 4 personen

Gerookte paling met rode biet en rice krispies

De keuken van de Meester

Snijd een balkje uit je gerookte paling, meng 1/3 mosterd met 2/3 mascarpone. ...
Ingrediënten: rice krispies , rode biet, gerookte paling of forel, sojasaus, limoen
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Slaatje koolrabi en granaatappel van Tjop’s

Mijn Pop-uprestaurant!

Snij koolrabi in julienne. ...
Ingrediënten: koolrabi, Granny Smith appel, Griekse yoghurt, sushi-azijn, peper
Belgisch 4 personen

Bisque van grijze garnalen met kerstomaatjes en krokantje

Giovani Oosters

Pel de grijze garnalen, hou ze gekoeld tot gebruik. Snij de venkel en prei fijn. ...
Ingrediënten: ongepelde grijze garnalen (bewaar de koppen en schalen), kerstomaatjes, uien, look, venkel
Gevorderde Meer dan 90 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Spies van gemarineerde paling en puree van gerookte aardappelen

Felix Alen

Bereiding binnen: Hak de palinggraten in kleine stukjes. Voeg die graten en de afsnijdselsbij de overige ingrediënten ...
Ingrediënten: palinggraten en afsnijdsels, gehakte ui, geplet knoflookteentje, visfumet, fijne suiker
Expert Meer dan 90 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Zeeuwse mosselen met groene kruiden, witte wijn en venkel uit La Mamma

La Mamma

Voor de mosselen: Spoel de mosselen drie keer onder koud water. Verwijder de baarden. Snij de selder, ...
Ingrediënten: Zeeuwse mosselen, groene selder, look, ui, peper
Belgisch 4 personen

Steak tartaar met sojakaviaar en citroenmayonaise

Christer Elfving

Giet de soja over de tapiocabolletjes en laat een paar uur opzwellen. ...
Ingrediënten: witblauw rundsvlees (steak), fijngehakt, dijonaise mosterd, eigelen, kappertjes, fijngehakt, worcestersaus
Gevorderde Meer dan 90 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Slaatje met gerookte eendenborst en feta

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de eendenborst zeer dun. ...
Ingrediënten: gemengde sla met rode biet, frambozen, gerookte eendenborst, feta, peper
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Salade 4 personen