Carpaccio van bloemkool
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Groene omelet
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: verse spinazie, eieren, eiwitten, room, verse kruiden (peterselie, koriander, bieslook, etc)
Gebakken courgette met humus
Albert Verdeyen - Start to Cook
Espuma van aardappel
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Groentensmoothie
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: , komkommer, dragon-suikerwater, yoghurt, granny smith appel
Zo maak je zelf kruidenboter!
Ingrediënten: boter op kamertemperatuur (bv. Kerrygold), look, verse kruiden bv. dragon, munt, basilicum, peterselie, ..., zout, cayennepeper
Gestoomde kabeljauw (met lichte saus)
Albert Verdeyen - Start to Cook
Witloof in zure melksaus met gepocheerd ei
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Flandria witloof, boter, peper, zout, muskaatnoot
Appel – peer crumble
Ingrediënten: appel, peer, vanille extract, peperkoek,