Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Feesthapje van Vers Talent An: Open ravioli van rode biet met forelmousse

An Steyvers - Vers Talent: lekker zuiders met An

Schil de rode biet en snij er met de mandoline flinterdunne plakjes van.  ...
Ingrediënten: rode biet, witte wijnazijn, water, suiker, korianderzaad
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Hapje: miniballetjes in tomatensaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Rol kleine balletjes van het gehakt en rol ze allemaal door de bloem. ...
Ingrediënten: gepelde tomaten, varkensgehakt, bloem, ui, look
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 10 personen

Mergballetjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Meng het merg met 1 eitje. Verkruimel de beschuiten bij het merg en kruid met peper en zout. Voeg de bloem en het ...
Ingrediënten: voorgekookt merg, beschuiten, bouillon, bloem, maïszetmeel
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Witte koolsla met gelakte paling

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd brood vierkant en leg onder de grill. Snijd de kool zeer fijn en pocheer 1’ of stoom in de stoomoven. ...
Ingrediënten: pijpajuin, witte kool, sojasaus, perensiroop, gehakte look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Cressonsoep

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de ui en de prei fijn, schil de aardappelen en snijd alles in stukken. Stoof deze groentjes aan in wat boter ...
Ingrediënten: groentebouillon, tuinkers, ui, wit van prei, aardappels
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Koude soep van raketsla

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de aardappelstukjes, de prei, de ui en de look tot ze mooi glazig zijn. Bevochtig dit alles met water en ...
Ingrediënten: room, rucola, bakboter, water, ui
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Feestelijke koolsoep

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij alle groenten fijn. Smelt boter in een kookpot en stoof de groentjes 5 minuten aan zonder deksel. Giet het ...
Ingrediënten: groene kool, aardappel, ui, volledige prei, boter
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Fishsticks met dipsaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Voor de fishsticks: Neem een brickdeeg en snij het in 4 gelijke delen. Leg een gesneden brickdeeg met de punt naar ...
Ingrediënten: azijn, eigeel, peper en zout, eigeel met een scheutje water, peterselie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Aardappelespuma met garnalen & krokante brunoise

Wout Bru - Junior MasterChef

Meng alle ingrediënten voor de espuma (gekookte aardappelen, kookvocht, karnemelk, melk, boter). Kruid naar smaak ...
Ingrediënten: grijze garnalen, gekookte aardappelen, kookvocht van de aardappelen, karnemelk, volle melk
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Broccolisoep voor brainiacs

Pel de ui en de knoflook met een aardappelmesje. Snijd de ui en de knoflook fijn. Doe de olijfolie in een kookpot ...
Ingrediënten: ui, look, olijfolie, bouillonblokje, broccoli
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen