Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Kipsaté met pindasaus

Truong Thi Quyên (Gwen)

Voorbereiding: Snij de kipfilet in dunne plakjes. Laat de kip marineren in citroengras, suiker, zout, vissaus, ...
Ingrediënten: geperste look, arachideolie, gemalen citroengras, zout, suiker
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Kalfsgebraad met dragonsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: dragon, kalfsgebraad, boontjes, mange-tout (peultjes), fèves (tuinbonen)
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Fazant met gekonfijte kool

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de kool in julienne. Blancheer de kool gaar en spoel onder koud water. Smelt de boter tot een beurre noisette. ...
Ingrediënten: fazantenborstjes, pancetta, boter, savooikool, spekblokjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Balletjes in tomatensaus

Meng het rundgehakt en het varkensgehakt. Voeg de eierdooiers, het paneermeel, de nootmuskaat, zout en peper toe. ...
Ingrediënten: gehakt van rundsvlees, varkensgehakt, eierdooiers, paneermeel, bloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Konijn à la mama Mauricette

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Pel en snij de uien fijn.  ...
Ingrediënten: uien, konijn, boter, boterham, mosterd
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Eenvoudige vol-au-vent met Maredsous

...
Ingrediënten: smeerkaas (Maredsous Crème de Fagotin), halfvolle melk, koninginnehapjes of bladerdeegkoekjes, kippenborsten, champignons
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Hamrolletjes met witloof

Neem het witlof en snijd in kegelvorm via de stam de kern eruit. Breng een grote pot water aan de kook en doe er ...
Ingrediënten: witloofstronken, gekookte ham, gemalen kaas, bijv. Oud Brugge, melk, boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Salade folle à la Christoff

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de asperges. Stoom ze gaar. ...
Ingrediënten: witte asperges, groene asperges, avocado, amandelschilfers, Faux Gras
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Salade 4 personen

Gebakken zeetong met gembersaus

Truong Thi Quyên (Gwen)

Meng de look, citroengras, vissaus, suiker en zout goed door elkaar. Marineer de vis dan in dit mengsel gedurende ...
Ingrediënten: van zeetong, gehakte verse gember, gehakt citroengras, geperste knoflook, vissaus
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Zo eenvoudig is een stoofpotje maken!

Pieter Declercq

Smelt een klontje boter in een stoofpot. ...
Ingrediënten: hinde (stoofvlees), boterraapjes, wortelen, pastinaak, wildbouillon
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen