Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Vitello 'Tomato'

Strijk het kalfsvlees in met 2 eetlepels olijfolie. Kruid met zout en peper. Bak rondom rond op hoog vuur en gaar ...
Ingrediënten: BCV kalfsvlees (liefst uit de bal van de schouder of de valse filet van de schouder), versgemalen peper, grof zout, olijfolie, gehakte rozemarijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Gebakken risotto met tonijn

Bill Granger - Bill's Food

Verwarm de oven voor op 200 °C. Zet een ovenvaste schotel (met een deksel) met een inhoud van drie liter op een ...
Ingrediënten: versgemalen zwarte peper, courgettes, in dunne plakjes, gehakte pruimtomaten uit blik, kippenbouillon of water, arboriorijst
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Zeevruchten met lookboter

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Snijd de langoustines in twee en haal het darmkanaal en het kopje eruit. Kruid met peper en zout. Leg de zeevruchten ...
Ingrediënten: look, boter, peterselie, oesters, Scheermessen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Spaans Voorgerecht 4 personen

Panzanella met lam

Neem het vlees uit de koelkast. ...
Ingrediënten: lamsbout in lapjes (Europees lam), stokbrood of ciabatta, tomaten, komkommer, groene selder
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Risotto met zeevruchten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de ui, selder aan en blus met de witte wijn. Voeg mosselen en kokkels toe en laat garen onder deksel tot ...
Ingrediënten: risottorijst, witte wijn, visfumet, gehakte sjalot, gehakte look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Aspergerisotto met zalm

Piet Huysentruyt

Schil de asperges en snij ze schuin fijn. Stoof ze aan in boter op een zacht vuurtje. Kruid met peper en zout. ...
Ingrediënten: basilicum, bieslook, groentebouillon, witte wijn , risottorijst
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Scampi in tomatenroomsaus met pasta

MasterChef

Pel scampi tot je ca 500 gr hebt (indien je ze niet gepeld hebt gekocht) en verwijder het darmkanaal. Snij de ui ...
Ingrediënten: olijfolie, boter, look, room, ui
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Tomaat met gebakken mozzarella

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de tomaten in fijne schijfjes en schik ze in een bloem op een bord. Sprenkel er olijfolie overheen en strooi ...
Ingrediënten: tomaten, mozzarella, eigeel, basilicum, bloem
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Jools pasta

Jamie Oliver - Jamie's 30 minute Meals

Hak de lente-uitjes, wortels en selderij fijn. Snij alle groenten en mix ze samen met de (ontsteelde) chilipepers ...
Ingrediënten: lente-uitjes, wortel, selderstengel, verse rode chilipeper, van 6 worsten van kwaliteitsvlees
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Gevulde artisjok met tonijn

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd uit elke snede brood twee cirkels ter grootte van de artisjokbodems. ...
Ingrediënten: tomaten, olijfolie, look, tonijn in eigen nat (blik), artisjokbodems
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Spaans Hapje 4 personen