Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Tom kha kai

Albert Verdeyen - Start to Cook

Breng de kokosmelk, de kippenbouillon, de vissaus en de suiker aan de kook. Als het begint te pruttelen mag je ...
Ingrediënten: gedroogde galanga, of 5 cm verse galanga, kokosmelk, kippenbouillon, kipfilet in reepjes, vissaus
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Voorgerecht 4 personen

De Feestkeuken van Sofie: Mozzarellakroketjes met tzatziki

Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie

Snijd de blok mozzarella in 30 staafjes; kruid ze met zout en peper. Haal ze door de bloem, schud ze, haal ze dan ...
Ingrediënten: eiwitten , mozzarella Cucina , bloem , paneermeel, Peper en zout
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Mediterraans 10 personen

Gebakken zeetong met gembersaus

Truong Thi Quyên (Gwen)

Meng de look, citroengras, vissaus, suiker en zout goed door elkaar. Marineer de vis dan in dit mengsel gedurende ...
Ingrediënten: van zeetong, gehakte verse gember, gehakt citroengras, geperste knoflook, vissaus
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Beignets met kaneel-sinaasappelsuiker

...
Ingrediënten: fijne kristalsuiker, fijngeraspte schil van 2 onbespoten sinaasappels , kaneel , bloem , bakpoeder
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Midden-Oosters 6 personen

Crema catalan

Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Warm de melk op met de suiker en samen met de schil van een halve citroen, een halve sinaasappel, kaneelstokje ...
Ingrediënten: melk, suiker, de schil van een halve citroen en een halve sinaasappel, kaneelstokje, steranijs
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Spaans Dessert 4 personen

Gehaktballetjes in groene curry

Maak eerst de gehaktballetjes. Hak de pistachenoten, de blaadjes koriander en de lente-ui fijn, pel en pers de ...
Ingrediënten: pistachenoten, koriander, lente-ui, knoflook, rund- en varkensgehakt
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Aziatische groenten met kokosschuim

Albert Verdeyen - Start to Cook

Kook de noedels in groentebouillon zodat ze de smaak van de bouillon opnemen. Wanneer ze in water gekookt worden, ...
Ingrediënten: lichte sojasaus, mie (fijne noeders), kokosmelk, Groenten naar keuze (jonge ui, Chinese kool, Chinese radijs), groentebouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Gebakken sardines met patatas bravas

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil en stoom de aardappelen gaar.  ...
Ingrediënten: tomaten, peper, zout, suiker, olijfolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Spaans 4 personen

Gyoza met dipsaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Pel de scampi’s, verwijder het darmkanaal. Verzamel ongeveer 150 gram vlees. Snij het fijn en voeg toe aan het ...
Ingrediënten: varkensgehakt, vlees van scampi, Chinese kool, look, gember
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch 4 personen

Zelf loempia's maken met restjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de friteuse voor op 175°C. Snij de kipfilets fijn in kleine lapjes. Schil een stukje gember, sjalot en ...
Ingrediënten: loempiavellen (Spring Roll Pastry), glasnoedels (restje), kippenfilets, prei, courgette
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Voorgerecht 4 personen