Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Varkenshaasje met salami, broccoli, wortelen, bulgur

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Was de worteltjes en snij het groen van de worteltjes. Schil de worteltjes. Snij ze in drie. ...
Ingrediënten: varkenshaasje, salami, Griekse yoghurt, water, basilicum
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Hartige volkoren pannenkoeken met appel, ham en geitenkaas

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor het pannenkoekenbeslag: schil de appel. Snij in fijne plakjes. ...
Ingrediënten: roggemeel, eieren, melk, rietsuiker, zout
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Gebakken kwartel met raapjes en boskoopcompote

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voorzie twee kwartels per persoon. Verwarm de oven voor op 200 graden. ...
Ingrediënten: kwartels, raapjes, ajuin, peterselie, appels
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gegrilde goudbrasem met wortel, zoete aardappel en dilledressing

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de vis en groenten: Schil de rapen, wortel en zoete aardappel. Snij in plakjes en vervolgens in balkjes. ...
Ingrediënten: goudbrasems (of bv forel, zeebaars, ...), koolrapen, wortel, zoete aardappelen, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Lekker veggie: pad thai

Pieter Declercq

Voor de saus: meng rietsuiker, sojasaus, sriracha, limoensap en tamarindepasta.  ...
Ingrediënten: sojasaus, rietsuiker, tamarindepasta, sriracha, limoen
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch 4 personen

Portosaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem een goede braadpan (geen pan met antiaanbaklaag), zodat je mooi bruin aanbaksel krijgt. ...
Ingrediënten: kippen/kalkoenborsten, peper en zout, (PH) kipkruiden, porto, water
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Saus 4 personen

Zeebaars op Japanse wijze met Udon Noedels en boontjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Pareer de zeebaars, indien nodig. Meng de miso met de rijstiazijn. Klop los, voeg eventueel wat water toe indien ...
Ingrediënten: zeebaars, miso, rijstazijn, arachideolie, look
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Japans Hoofdgerecht 4 personen

Fazant Brabançonne

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Brand alle pluimen van de fazant weg met een bunsenbrander. Bind de fazant dicht met de draad en leg er een dubbele ...
Ingrediënten: fazanten, opbinddraad, fijne spekreepjes, druivenbladeren, peper en zout
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Zeeduivel of lotte met rode biet en groene bulgur

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de rode biet: Zet de bietjes onder in water met azijn, suiker en zout. Breng aan de kook. Laat 15 minuten ...
Ingrediënten: rode bietjes (klein), peper, ongepelde amandelen, zure room, azijn
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gebakken noedels met kip en groenten

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: zoete ui, jonge wortelen, edamame bonen (gepeld), kleine paksoi, babymaïs
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen