Tonijn op 3 wijzen
Nori met tonijn
Luc Bellings - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: biowortelen, meiraapjes (ijspegels), erwten (geblancheerd), erwtenscheuten, muntblaadjes
Tom yam met scampi's (tom yam kung)
Ingrediënten: tot 5 chilipepertje, in ringen gesneden, champignons, in schijfjes gesneden, citroengras, versneden in stukjes van 3 cm, ajuin, in grove stukken gesneden, galanga, in plakjes van 2 mm gesneden
Kort geschroeid rundvlees 'Tataki'-stijl
Ingrediënten: rundvlees (platte bil), lente-uitjes, witloof, kerstomaatjes, kervel, peterselie, basilicum
Vietnamese Pho (noedelsoep met kip)
Ingrediënten: heldere kippenbouillon, kipfilets, rijstnoedels (rijstvermicelli), wortelen, bosuitjes
Inktvis in tomatensaus
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Soep van garnalen met witloof
Ingrediënten: witloofstronken, scampi (maat 16-20), water, vissaus, vissaus
Mosselen met Japanse dressing
Ingrediënten: mosselen, droge witte wijn, jonge spinazieblaadjes, peper, zout
Boekweitnoedels met peultjes
Ingrediënten: boekweitnoedels per persoon, grof gehakte walnoten, peultjes, shiitake champignons, lente-uitjes
Zalm in tomatensaus met gember
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: verse zalm, tomaat (in stukjes gesneden), Suzi Wan tomatensaus, gehakte sjalot, gehakte ui