Gemarineerde zalm met zoet-zure komkommer
Ingrediënten: komkommer, verse dille, zalmfilet, grof zeezout, suiker
Köttbullar of Zweedse gehaktballetjes van lamsvlees
Ingrediënten: lamsgehakt (Europees lam), aardappelen, ui, peterselie (fijngehakt), paneermeel
Crema catalan
Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen
Ingrediënten: melk, suiker, de schil van een halve citroen en een halve sinaasappel, kaneelstokje, steranijs
Gravad Lax- gemarineerde zalm
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: grof zout, peperkorrels, korianderkorrels, suiker, gerookte zalm
Scandinavische gehaktballetjes (köttbullar)
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: gemengd gehakt, ui, fijngehakt, zoutkoekjes, fijngemalen, look, fijngehakt, gember, geschild en geraspt
Go Portugal: Pasteis De Belem & Portugese cocktail
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Gegrilde lente-ui met romescosaus
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: lente-uien (calçots, als je die kan vinden), tomaten, look, olijfolie, wit brood
Gemarineerde rauwe zalm (zelf marineren) op een toastje
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: rauwe zalm, olijfolie, limoensap, rode ui, dille