Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Slaatje van tomaat, artisjok en mozzarella

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schik de frisée/krulsla op 4 borden en overstrooi met de gedroogde tomaatjes. Snijd de mozzarella in schijfjes ...
Ingrediënten: zongedroogde tomaat, artisjok op olie, buffelmozarella, krulsla, balsamicoazijn
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Salade 4 personen

Bruschetta met erwtenpuree, mozzarella en pecorino

Claudia Allemeersch

Kook de doperwten in licht gezouten kokend water in 3 min zacht. Afgieten. Pureren samen met de mascarpone, wat ...
Ingrediënten: verse doperwten, mascarpone, ciabatta brood, olijfolie, peper en zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Broodjes 4 personen

Fris lenteslaatje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij de bonen, sluimererwtjes, raapjes, asperges, wortelen en courgette in stukken, en kook ze tot beetgaar (ongeveer ...
Ingrediënten: courgette, groene bonen, asperges, sluimererwtjes, wortelen
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Gegratineerde asperges met Parmezaanse kaas

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de asperges en kook ze beetgaar gedurende 4 minuten. Leg ze vervolgens in een vuurvaste schotel, strooi er ...
Ingrediënten: Asperges, gemalen Parmezaanse kaas, Provolone Dolce (italiaanse kaas), sla, olijfolie extra vergine
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Artisjok bereiden

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Zet een kookpot met het water op het vuur en kruid goed met peper en zout. Voeg de PH-groentebouillon toe en het ...
Ingrediënten: peper, zout, artisjok, bloem, citroen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans 4 personen

Courgette rolls

Claudia Allemeersch

De uiteindes van de courgettes afsnijden. Met een dunschiller fijne slierten of sneetjes courgette afsnijden. Een ...
Ingrediënten: courgettes, ricotta, peper en zout, olijfolie, sap van een 1/2 citroen
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hapje 4 personen

Courgettepizza met verse pesto

Sylvie Steelandt

Maak de pesto: rooster de cashewnoten (indien ze nog niet geroosterd zijn). Doe vervolgens alle ingrediënten voor ...
Ingrediënten: pizzabodem, courgette, rode ui, pizzakruiden, look
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hapje 4 personen

Olijfwafeltjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Cutter de boter met de olijven, kappertjes, peterselie en look. ...
Ingrediënten: wit brood, boter, ontpitte groene en zwarte olijven, kappertjes, gehakte peterselie
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Hapje 4 personen