Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Op kamp: Rijstpap voor 100 man

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Pas de pot aan aan de hoeveelheid rijstpap die je gaat maken. Zorg er ook voor dat je een zo breed mogelijke pot ...
Ingrediënten: eventueel room, saffraan, vanillestokjes, suiker, dessertrijst
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Zelfgemaakte varkensbrochettes, lekker op de barbecue

Yves Van De Ven

Snij het stuk varkenshaas in stukken. Week de stokjes even in water. Steek de stukjes vlees op de stokjes. ...
Ingrediënten: varkenshaasje, paprikapoeer, grof zeezout, peper, chilipoeder
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Bearnaise saus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Klop de eierdooiers los in een pot, met de azijn en het water. ...
Ingrediënten: eierdooiers, dragonazijn, water, boter, verse dragon
Gevorderde Minder dan 15 minuten Frans Saus 4 personen

Sinaasappel op Turkse wijze

Claudia Allemeersch

Klop de room met de poedersuiker stijf (= chantillycrème), vul er een spuitzak met getand spuitmondje mee ...
Ingrediënten: room, bloemsuiker, water, suiker, kruidnagels
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Varkenswangetjes met Rodenbachsaus van Madam P.

Mijn Pop-uprestaurant!

Haal de wangetjes een halfuur voor het bakken uit de koelkast. Verhit een pan en voeg vetstof toe.  ...
Ingrediënten: varkenswangen, Rodenbach, peper, zout, laurier
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Basisrecept macarons

Haal de eiwitten 1 uur op voorhand uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 150 °C (stand 5). ...
Ingrediënten: eiwitten sinds 2 tot 3 dagen gescheiden van eidooiers, poedersuiker, amandelpoeder, fijne suiker,
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Dessert 10 personen

Boule de Berlin

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met het deeg. Meng alle ingrediënten, behalve de boter. Meng tien minuten en voeg dan de boter toe. ...
Ingrediënten: bloem, melk, eieren, zout, suiker
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Petit beurre taart

Ann Vertriest

De boter en de bloemsuiker samen goed mengen. ...
Ingrediënten: koude sterke koffie, bloemsuiker, petit beurre koekjes, zachte boter, hagelslag
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Clafoutis met bramen

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Verwarm de oven voor op 200°.  ...
Ingrediënten: eieren, eidooiers, maizena, room, honing
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen

Fruitijsjes op een stokje: perzik-ananas

Pureer de perziken met de staafmixer. Meng met het citroensap. Voeg 50ml van de perziksiroop of honing naar smaak ...
Ingrediënten: halve perziken op siroop (Del Monte), citroensap, honing (eventueel), ananasblokjes op siroop (Del Monte), bloemsuiker
Voor kinderen Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen