Braadworst met mosterddressing en in bier gekarameliseerde uitjes
Ingrediënten: olijfolie, witte uien, bruine suiker, donker bier, worsten
Brandade van gerookte forel met wakamesaus, mosselen en garnaaltjes van An Steyvers
Ingrediënten: gerookte forel, aardappelen (vastkokend), melk, ui, laurier
Romig soepje van venusschelpen, tongfilets en selder met sherry
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Rosbief met puree van geitenkaas, rodewijnsaus en sla
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Kongeraal met asperges, patatjes en daslookmousseline
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: kongeraal (of een andere witte vis), bloem, peper, zout, arachideolie
Stoofpotje van everzwijn met pastinaak, pommes duchesse en vijg
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Opgevuld varkenshaasje met spek en geitenkaas op de barbecue van TJOP’s
Ingrediënten: varkenshaasje, spek, romige geitenkaas, Zongedroogde tomaatjes, Italiaanse kruiden
Hutsepot van lentegroenten, asperges en witte pens
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie