Fruittaart met vanillepudding
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: eieren, witte suiker, plattekaas, mascarpone, vanillearoma
Gelakt spek met puree
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: breydelspek, frambozenazijn, acaiahoning, kaneelstok, steranijs
Fruittaartjes met gebrande tijm-meringue
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: boter, suiker, vanillestok, zout, ei
Chocoladetruffels
Mitch Coldenhoff - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: room, boter, cacaopoeder, kokosschilfers, melkchocolade
Chipolataworstjes met een karamel van balsamico
Ingrediënten: amandelschilfers, chipolataworstjes, balsamicoazijn, water, suiker
Flapje met groenten
Albert Verdeyen - Start to Cook
Gebakken vegetarische noedels
Truong Thi Quyên (Gwen) - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: nestnoedels, Chinese kool, grof gesneden, champignons, in plakjes gesneden, lente-ui in ringetjes (wit en groen apart houden), wortel, in julienne gesneden
Japanse Maatjes
Ingrediënten: appel (Granny Smith), gedroogd zeewier, dille, Japanse sojasaus, daikonscheutjes
Herfstsalade van koolrabi met peer
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Ingrediënten: koolrabi, verse hazelnoten, jonge spinazie, Grevenbroecker, peer (Concorde, Gracioen of conference)
Chocoladecake
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: pure chocolade (pastilles), bloem, eieren, kristalsuiker, bloemsuiker (garnituur)