Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Zelf chips maken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Gebruik vastkokende aardappelen. Snijd de aardappelen in zeer regelmatige fijne schijfjes met een mandoline. ...
Ingrediënten: vastkokende aardappelen, plantaardige olie, zout, lookkruiden,
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Forelmousse met plattekaas Granny Smith en dille

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Doe de forel in een cutter. Hou een stukje opzij voor de garnituur. Mix fijn. ...
Ingrediënten: gerookte forel, plattekaas, dille, foreleitjes, peper
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Roquefortsalade met warme croutons en spekblokjes

Jamie Oliver - Jamie's Food Escapes

Zet een grote braadpan op een hoog vuur. Eens ze heet is, mag je er een paar goede scheuten olijfolie in gieten. ...
Ingrediënten: rode wijnazijn, Olijfolie (Extra Vierge), roquefortkaas, fijngesneden bieslook, walnoten (in plakjes)
Beginner Minder dan 15 minuten Frans Salade 4 personen

Blokjes van Breydelspek met scampi’s en brunoise van avocado

Pel en snijd de avocado in blokjes. Voeg ze in een kom met de gehakte sjalot en de koriander. Kruid alles goed ...
Ingrediënten: koriander, balsamico, scampi, sjalot, avocado
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Salade 4 personen

Dip van feta en rode biet

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Doe feta, olijfolie, een rode peper zonder zaadjes en 1 gekookte rode biet in een cutter. Kruid met peper en zout. ...
Ingrediënten: rode biet (gekookt), feta, olijfolie, rode peper, citroen
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Papillot van vongole, witte wijn, aubergine en look

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: vongole, aubergines, look, olijfolie, witte wijn
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Gerookte eend met frisse groentebrunoise en geitenkaas

Verwijder de zaadlijsten van de komkommer en de paprika en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Pel en ontpit ...
Ingrediënten: gerookte eendenborst, komkommer, gele paprika, tomaat, olijfolie
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Hapje 6 personen

Guacamole met gegrild brood en gedroogde ham

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Guacamole: Pel de avocado’s en snijd ze in stukken. Plet de avocado’s. Pers de look en het limoensap en voeg ...
Ingrediënten: gehakte koriander, look, olijfolie, broodstaafjes, gedroogde ham
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Kebabstokjes van Parmaham, garnaal en perzik

Hak de muntblaadjes in fijne stukjes en meng ze met de olijfolie. ...
Ingrediënten: Parmaham in sneetjes, perziken, scampi, extra vergine olijfolie, zout en poper
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Zalmburgertjes met limoen en koriander

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Pel en snij de sjalot in fijne brunoise (=kleine blokjes) Hak de bieslook fijn. Snij ook de zalm zeer fijn. ...
Ingrediënten: ciabatta brood, olijfolie, wilde zalmhaasje, peper en zout, sesamolie
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Hapje 4 personen