Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Geplette aardappelen met mascarpone en versgepelde garnalen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak de aardappelen schoon, schil ze en snijd ze in gelijke stukjes, stoom ze gedurende 9 minuten op 120° C. ...
Ingrediënten: boter, zout, peper, mascarpone, lente-ui
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Konijn met bier, ajuin en gefrituurde aardappelen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kruid de stukken konijn met peper en zout. ...
Ingrediënten: konijn, bloem, ajuinen, tijm, laurier
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Heerlijk lichte lunch in 1-2-3! Asperges met Ardeense ham en Maredsous light saus

Schil de asperges en snij de staartjes proper af. ...
Ingrediënten: smeerkaas (Maredsous Smeerkaas Light), halfvolle melk, asperges, Ardense ham,
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Patrijs met sla en frietjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kruid en bak de patrijzen langs alle kanten mooi bruin in een lichtbruine boter. Bak ze daarna verder in het schuim ...
Ingrediënten: patrijzen, echte boter, groene sla, ui, azijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Blinde vinken met wortelen en puree

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Breng de aardappelen aan de kook. Hak de peterselie en de sjalot fijn en meng samen met een ei onder het gehakt. ...
Ingrediënten: gemengd gehakt, verse rosbief (2 à 3 mm dik), sjalot, peterselie, ei
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Duke of Berkshire met geroosterde worteltjes en bionaise (Origó, Aalst)

Mijn Pop-uprestaurant!

Schil de ajuinen, snijd ze fijn en stoof ze aan in wat olie. Kruid met een half teentje look, peper, zout en nootmuskaat. ...
Ingrediënten: koteletten (Duke of Berkshire), kippenfond, zoete aardappelen, wortelen, lente-uitjes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Cordon bleu rollade met wortelen en erwtjes

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Schil, spoel en kook de aardappelen in gezouten water.  ...
Ingrediënten: vastkokende aardappelen, varkenshaasje (500 g), beenhesp, jonge kaas, bloem
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Kotelet met bloemkoolstoemp en mosterdsaus

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Schil, spoel en snijd ½ kg aardappelen in stukken. ...
Ingrediënten: grote koteletten, bloemige aardappelen, bloemkool, sjalot, bieslook
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 2 personen

Perfecte puree met worst en mosterdpickles

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Kook 1 kg vastkokende aardappelen in koud water.  ...
Ingrediënten: vastkokende aardappelen, geel mosterdzaad, ciderazijn, ongeraffineerde rietsuiker, laurier
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Pannenkoekjes van rijstnoedels en courgette met een muntyoghurtsaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Dop de boontjes. Verwijder dus de het bovenste en onderste deeltje. Kook ze beetgaar en verfris dadelijk onder ...
Ingrediënten: courgette, pijpajuin, bloem, eieren, look
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen