Gemarineerde tomaat, paddenstoel, crumble van zwarte olijf en granité van Granny Smith
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: tomaten, zwarte olijven, sinaasappel, granaatappel, enoki paddestoelen
Hartige panna cotta van Roquefort, luikse siroop, avocado en chili popcorn
Gevulde wafels met tapenade en Manchego
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ossenstaart met gepocheerd eitje en truffel
Garnalenbisque
Ingrediënten: garnalen koppen en pantsers, (versgepelde) garnalen, cognac, ajuin, fijngesnipperd, look, fijngesnipperd
Kippensoep met zuring
Jeroen Meus - Met Meus en Vork
Ingrediënten: kip, selder, wortelen, uien, look
Rode biet – bloedworst – granité van mierikswortel
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio