Slaatje van gebakken asperges en pancetta
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: pancetta, witte asperges, parmezaanschilfers, mengeling van jonge sla, geroosterde pijnboompitten
Gnocchi met saus en morieljes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: gedroogde morieljes, aardappelen, bloem, water, porto
Risotto van champignons en salie
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: parmezaanse kaas, Wilde boschampignons, risottorijst, gedroogde morilles, bakboter
Cannelloni met spinazie, ricotta en salie
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Gestoofde lamsschenkel en gremolata met sinaasappel
Ingrediënten: lamsschenkels (Europees lam), sjalotten, wortelen, bouillon, kruidentuiltje (peterselie, tijm, laurier)
Zelfgemaakte ravioli met bolognaisevulling en gepofte kerstomaatjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: kerstomaatjes (verschillende kleuren), look, olijfolie, peper, zout
Groentenlasagne met paprika en courgette
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Risotto met Parmaham, pompoen, Gorgonzola en salie
Ingrediënten: fijngehakte ui, geperste knoflook, olijfolie, salieblaadjes, risotto rijst
Lentequiche met geitenkaas, prei en Parmaham
Ingrediënten: kant-en-klaar uitgerold kruimeldeeg, losgeklopt ei, gewassen en gesneden prei, boter, losgeklopte eieren
Saltimbocca: rolletjes van kalfsvlees met gedroogde ham en kaas
Ingrediënten: BCV kalfsvlees , versgemalen peper, grof zout, gedroogde ham, kaas