Lamssteaks met sjalottensaus
Mosselen Provençale met pastis
Ingrediënten: mosselen, ui, grof gesneden, venkel, in stukjes, pastis, room
Tagliatelle scampi in roomsaus
Ingrediënten: tagliatelle, groentenbouillon, room, witte wijn , peterselie
Chili sin carne
Dagny Ros Asmundsdottir - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: rode bonen, kokosolie, rode ui, look, rode chillipeper
Pompoenrisotto met krokante salie
Ingrediënten: risottorijst (carnaroli of arborio), sjalotjes, fijngehakt, witte selder, fijngehakt, look, fijngehakt, butternutpompoen (geschild en in blokjes van 1 cm)
Gebakken risotto met tonijn
Ingrediënten: versgemalen zwarte peper, courgettes, in dunne plakjes, gehakte pruimtomaten uit blik, kippenbouillon of water, arboriorijst
Panzanella met lam
Ingrediënten: lamsbout in lapjes (Europees lam), stokbrood of ciabatta, tomaten, komkommer, groene selder
Risotto met zeevruchten
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: risottorijst, witte wijn, visfumet, gehakte sjalot, gehakte look
Eendenborst met champagnesaus
Ingrediënten: eendenborsten, peper, zout, boter, sjalotje (gehakt)