Heerlijk lichte lunch in 1-2-3! Asperges met Ardeense ham en Maredsous light saus
Ingrediënten: smeerkaas (Maredsous Smeerkaas Light), halfvolle melk, asperges, Ardense ham,
Blinde vinken met wortelen en puree
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: gemengd gehakt, verse rosbief (2 à 3 mm dik), sjalot, peterselie, ei
Varkensgebraad in mosterdkorst met pruimen en oude Geuze
Ingrediënten: Certus varkensgebraad (liefst lage ribstuk uit de varkenscarré) van +/- 750 g, versgemalen peper, grof zout, gedroogde pruimen, mosterd
Duke of Berkshire met geroosterde worteltjes en bionaise (Origó, Aalst)
Ingrediënten: koteletten (Duke of Berkshire), kippenfond, zoete aardappelen, wortelen, lente-uitjes
Cordon bleu rollade met wortelen en erwtjes
Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken
Ingrediënten: vastkokende aardappelen, varkenshaasje (500 g), beenhesp, jonge kaas, bloem
Kotelet met bloemkoolstoemp en mosterdsaus
Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken
Perfecte puree met worst en mosterdpickles
Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken
Ingrediënten: vastkokende aardappelen, geel mosterdzaad, ciderazijn, ongeraffineerde rietsuiker, laurier