Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Taco's

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

 Kruid het soepvlees met paprikapoeder, komijn, peper en zout. ...
Ingrediënten: soepvlees, ongelet, gekookte zwarte bonen, maïstortilla's, komijn
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Mexicaans 4 personen

Gebakken filets van zeebarbeel

Club Camping

Kook de aardappelen, met schil, gaar in zout water. ...
Ingrediënten: zeebarbeel van 700 gr, balsamico azijn, olijfolie, fijn zout, grof zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Bouillabaisse De Luxe van Sofie Dumont

Sofie Dumont

 Voor de bouillabaisse: Pel de langoustines: Breek het hoofd af. Snij de schaal door onderaan tussen ...
Ingrediënten: peper, zout, ei, mosterd, arachideolie
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen

Tarte tatin met zure room

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil de appelen, snij ze in 4 en verwijder het klokhuis. Smelt de boter in een grote pan en doe de suiker erbij. ...
Ingrediënten: sap van 1/2 citroen, volle room, bladerdeeg, appelen, kristalsuiker
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

Tataki van bonito

Steek de metalen spiesen door een bonitofilet, zodat je hem boven het vuur kan leggen. Grilleer de filet aan beide ...
Ingrediënten: superverse tonijnfilets (bonito) van ca. 500gr totaalgewicht, metalen spiesen, kom met ijsblokjes, stuk verse gember, knoflook
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Japans Hoofdgerecht 4 personen

Zalmhaasje met geitenkaas

Dagny Ros Asmundsdottir

Was de tijm en de jonge babyspinazie. Meng de spinazie met tijm in een ovenschotel met 1 koffielepel PH groentenbouillon ...
Ingrediënten: honing, geitekaas, babyspinazie, citroen, tijm
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Scandinavisch Hoofdgerecht 4 personen

Guacamole

Piet Huysentruyt - SOS Piet

...
Ingrediënten: rijpe avocado's, limoen, look, koriander, olijfolie
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Mexicaans Hapje 4 personen

Lamsyakitori, lekker lam op een stokje

Voor de brochettes van gemarineerd lamsvlees: meng de fijngehakte look, de versnipperde basilicum, het limoensap, ...
Ingrediënten: lamsbout in blokjes gesneden (Europees lam), Thaise basilicum, look, limoen, paprikapoeder (zacht)
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Japans 4 personen

Empanadas

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de bloem in een kom, samen met het ei, het water, de boter en het zout. Kneed alles met de handen tot het deeg ...
Ingrediënten: gekookte eieren, blanke amadelshilfers, zwarte olijven, boter,
Gevorderde Meer dan 90 minuten Mexicaans Hapje 4 personen

Gevuld kalfslapje

Angélique Deckers

Snijd de mozzarella in plakjes van 1 centimeter dik. leg een kalfslapje open op een plank of een bord. Bedek deze ...
Ingrediënten: mozzarella van buffelmelk, kalfslapjes heel dun gesneden, salieblaadjes, zongedroogde tomaatjes, Italiaanse ham (bijv. parmaham)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen