Paling in 't groen van Sergio Herman
Ingrediënten: Zeeuwse paling, sjalot, look, tijm, boter
Bloedworstkroketjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: bloedworsten, foie gras, bloem, bakboter, melk
Scampisoep met kokos
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: room, koriander, tomaten, peultjes, sap van 2 limoenen
Tomaat- grijze garnalen
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Ingrediënten: oud brood, Coeur de Boeuf tomaten, ongepelde grijze garnalen, Rodenbachkaas,
Groentetaart met geitenkaas
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: bladerdeeg, eieren + 1 eigeel met wat water, courgette, aubergine, gehakte look
Pittige zure noedel-vissoep
Ingrediënten: tamarindepulp, uitgeknepen in 5 dl water, houd het toegediende water, makreel, schoongemaakt, in zijn geheel , citroengrasstengel, wit gedeelte, fijngehakt, galanga, fijngehakt, verse kurkumawortel, fijngehakt
Zalmbuideltje met tartaar van zeebaars
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie