Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Aubergines met tomatensaus en gegratineerde Parmezaan

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak een kruidige tomatensaus door de fijngesneden sjalot te fruiten in olijfolie. Blus met een scheutje witte ...
Ingrediënten: aubergine (plakjes van +/- 2cm dik), Parmezaan, passata, fijngesneden sjalot, basilicum
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Orecchiette met courgettes en pancetta

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Breng water aan de kook.     ...
Ingrediënten: orecchiette, pancetta, ui, look, courgettes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Quesadilla's met lam en cheddar

Snijd de paprika's in reepjes, snipper de ui en snijd de champignons in stukken. ...
Ingrediënten: lamsgehakt (Europees lam), wraps, cheddar, tacokruiden , versgehakte koriander
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Mexicaans 4 personen

Wok met sla en kip

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de venkel fijn. Was de sla en laat ze in grote bladeren. Snijd de kippenborst in blokjes van 1 cm en kruid ...
Ingrediënten: sla, look, kippenborsten, sojascheuten, Aziatische kruidenmengeling
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Pissaladière en salade niçoise

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Verwarm de oven voor op 220°C. ...
Ingrediënten: yoghurt, bloem, zout, bakpoeder, knoflook
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 6 personen

Pasta met ratatouille en tofureepjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de penne al dente. ...
Ingrediënten: tofu (eventueel al gekruid), penne , courgette, aubergine, tomaten
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Cavatelli met pesto, witte bonen en gerookte mozzarellabolletjes

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Meng 200 g bloem, 2 eieren, een snuifje zout en olijfolie. Meng alles tot een homogeen pastadeeg.  ...
Ingrediënten: bloem, eieren, olijfolie, zout, hazelnoten
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Roerbak met noedels en mosselen

Snijd de lente-uitjes in stukjes van 1 cm. Hak de knoflook en gember fijn. Maak de peultjes schoon, snijd de paprika ...
Ingrediënten: lente-ui, look, verse gember, peultjes, gele paprika
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 2 personen

Pasta 'Mafalde Corte' met ricotta en verse tuinkruiden

Breng 4 l water aan de kook en voeg 28 g zout toe.  Strooi de Mafalde Corte Barilla® in het water en ...
Ingrediënten: Mafalde Corte (Barilla®), ricotta, mascarpone, citroen, verse tuinkruiden (peterselie, bieslook, dille, basilicum...)
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Toast met sardines en spaghetti express

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Rooster 2 boterhammen in de broodrooster.  ...
Ingrediënten: grote zuurdesem boterhammen, knoflook, sjalot, witte wijnazijn, rijpe trostomaten
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Aperitieven 4 personen