Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Chowder met venusschelpen en palourdes

Claudia Allemeersch

Pancetta in schijfjes snijden van 0,5 cm en daarna in reepjes en blokjes snijden. ...
Ingrediënten: venusschelpen, palourdes, pancetta in blokjes, uien, knoflook
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Risotto met zalm en groenten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de wortel, prei en selder in fijne brunoise en stoof ze aan in wat Alpro bakken en braden. Voeg er de gehakte ...
Ingrediënten: risotto rijst, water, PH Visbouillon, sjalot, look
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Gebakken kalfsniertjes met geprakte aardappelen “ maman”, portosaus en mosterdpoeder.

MasterChef

Giet wat mosterd op een bakpapier en droog in een oven van 140°C. ...
Ingrediënten: gewone azijn, gezouten spekblokjes, mosterd (zonder zaadjes), kwarteleitjes, kalfsbouillon
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Farfalle pasta met tonijn, olijven en kerstomaatjes

Hak de ui en chilipeper fijn. ...
Ingrediënten: Farfalle (Barilla®), verse tonijn, kerstomaatjes, ontpitte olijven, witte ui
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Pasta met curry en zeevruchten

Piet Huysentruyt

Kook de pasta beetgaar en spoel met koud water. ...
Ingrediënten: tomaten, appel, kervel, zeevruchten mengeling, selderstengels
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Tompoes met saffraancrème en pruimen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 200°C. ...
Ingrediënten: rond vel bladerdeeg, pruimen, saffraandraadjes (of een snuifje saffraanpoeder), sesamzaadjes, witte bessen
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

Chocolademillefeuille met braambessen en cassis

Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken

Verwarm de oven voor op 220°C. Rol het bladerdeeg uit tot een grote rechthoek en zeef er het cacaopoeder over. ...
Ingrediënten: pure chocolade, kookroom, crème de cassis, slagroom, vanillesuiker
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

Consommé van tomaat met appel, vanille en amandel

Mitch Coldenhoff - De Perfecte Keuken

Was de tomaten. Verwijder de kroontjes en snij in stukken. Mix fijn in de blender met ongeveer 2 el zout. Plaats ...
Ingrediënten: rijpe vleestomaten of Coeur de Boeuf, Jonagold appel, amandelschilfers, vanillestok, honing
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Soep 4 personen

Millefeuille met verse fruit en crème patissier

Wout Bru - MasterChef

Prik het bladerdeeg in met een vork. Bestrooi het bladerdeeg met poedersuiker. Leg het boterpapier op een ovenplaat. ...
Ingrediënten: bladerdeeg, poedersuiker, melk, room, suiker
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

Panna cotta met witte chocolade en frambozen

Week de gelatineblaadjes in koud water.  ...
Ingrediënten: frambozencoulis, gelatineblaadjes, room, melk, witte chocolade
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Dessert 4 personen