De Feestkeuken van Sofie: Scampi Diabolo
Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie
Ingrediënten: grote ongepelde rauwe garnaalstaarten , troskerstomaten, tomatenconcentraat , passata van kerstomaten , mascarpone
Gebraad van heerlijk vederwild met echte polenta
Pasta met gemarineerde kip
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: gemarineerde kippenblokjes (= restje), link, zie recept, peper en zout, boter, ui, volle room
Risotto met netels
Ingrediënten: kleinkorrelige risottorijst, blaadjes van netels, groentebouillon, sjalotjes, fijngehakt, boter
Zeebaars met pompoen
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Trifle met advocaatvla
Ingrediënten: gemengde rode bessen, poedersuiker, Grand Marnier, zachte amarettikoekjes, bessencompote
Smeltzachte crème Brulée
Parmiggiana van aubergines
Ingrediënten: eiwit, peper, arachideolie, zout, olijfolie