Cordon bleu van kabeljauw
Johan Engelen - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: kabeljauw (150gr), , gerookte eendenborst, hazelnootjes, Oud Brugge kaas
Amandelkoekjes
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: gemalen amandelen, gemalen beschuiten, suiker, eieren, eidooier
Pasta met verse truffel
Ingrediënten: olijfolie, sjalot, fijngesneden, look, fijngesneden, champignonbouillon, light room
Hartige flensjes
Ingrediënten: spekblokjes, gesmolten boter, arachide-olie, gehakte peterselie, melk
Signature Dish Antica Locanda: Melanzane alla Parmigiano
Pissaladière
Ingrediënten: pizzadeeg (zie link recept), look, uien, olijfolie, Provençaalse kruiden
Zeeuwse mosselen op z’n Italiaans
Saltimbocca met Gandaham
Ingrediënten: kalf, Gandaham, salie, Banyuls, olijfolie
Ile flottante met roze pralines
Ingrediënten: melk, suiker, eieren (gesplitst), vanillestokje, suiker voor karamel