Uienconfituur
Aperitiefhapjes met bubbels
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: schuimwijn, granaatappel, coulis (rode vruchten), pompelmoes, parmezaanse kaas
Gekonfijte aardappeltjes met rouille
Ingrediënten: eidooier, vastkokende aardappelen, boter, bouillon naar keuze, citroensap
Kastanjekroketjes
Ingrediënten: ui, gesnipperd, voorgekookte kastanjes, vacuüm verpakt, aardappelen, peper en zout, water
Crespeou
Ingrediënten: eieren, zwarte tapenade of olivade, tomaten (in blokjes gesneden en aangestoofd), handvol platte peterselie (gehakt), grote rode paprika (gegaard in de oven op 180°C, gepeld en fijngemixt)
Gandaham sushi
Jeroen Meus - Met Meus en Vork
Ingrediënten: rijpe avocado's, Gandaham, nori-vellen, kruidenkaas, platte kaas of yoghurt
Warme geitenkaas bolletjes met honing
Aardappelkroketjes
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: aardappelpuree, melk, boter, peper, zout
Carpaccio van St Jakobsvruchten
Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari
Ingrediënten: St Jakobsvruchten, rijpe passievruchten, olijfolie, witte wijnazijn , versgemalen peper