Scones met tzatziki en zalm van Sandra Bekkari
Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari
Ingrediënten: wortelen, peper, zout, olijfolie, tijm
Tartaar van mozarella en tomaat met zoete aardappelblokjes
Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari
Open ravioli met langoustines en gekonfijte tomaat
Ingrediënten: langoustine staartjes, wontondeeg of lasagnedeeg, extra vierge olijfolie, basilicumcress, trostomaten
Zadencrackers met ras el hanout en hummus van kikkererwten
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: chiazaad, lijnzaad, sesamzaad, zonnebloempitten, amandelschilfers
Risotto met eekhoorntjesbrood, oude parmezaanse kaas en jus van Vadouvan kruid
Involtini (kalfsrollade gevuld met parmaham, Parmezaankaas en zongedroogde tomaten)
Ingrediënten: kalfsvlees (liefst uit de platte bil of spier van de platte bil), Parmaham, Parmezaanschilfers, zongedroogde tomaten, kalfsbouillon
Pastilla met kip en amandelen
Ingrediënten: filodeeg, gemalen amandelen, suiker, eieren, kippenbouilllon
Pittige lamskoteletten en avocadosalsa
Ingrediënten: lamskoteletten (Europees lam), olijfolie, piment d'Espelette of pili pili, peper, zout
Konijnenrugjes met olijven en Italiaanse salami
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: knoflook, Italiaanse salami, zwarte olijven, droge witte wijn, Olijfolie (Extra Vierge)