Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gebakken kabeljauw met kruidenolie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de courgette in dikke plakken en grill ze in de boter. ...
Ingrediënten: gemengde kruiden (basilicum, bieslook, peterselie en oregano), olijfolie, kabeljauwhaasjes, tomaat, citroen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Croque monsieur met blauwe kaas en peer

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd het rozijnenbrood in een mooie vorm (eventueel in cirkeltjes).  ...
Ingrediënten: blauwe kaas, rijpe peren, raketsla, speculoospasta, rozijnenbrood
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Broodjes 4 personen

Roerei met zalm

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Roer de eieren door de room en begin te roeren op een zacht vuurtje tot ze gaar zijn maar toch nog slap. Roer op ...
Ingrediënten: room, gerookte zalm, eieren, boter, bieslook
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Fazant met spek, look, oesterzwammen en champignons

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de fazant aan alle kanten mooi bruin. Voeg er de gesneden champignons, look, oesterzwammen en spek bij. Laat ...
Ingrediënten: fazant (in 8 stukken gesneden), oesterzwammen, spekblokjes, look (in schijfjes gesneden), Parijse champignons
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Slaatje van gegrilde paprika, geitenkaas en raketsla

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Gril en pel de paprika’s en snijd ze vervolgens in reepjes. Meng deze met de raketsla en voeg er een beetje olijfolie ...
Ingrediënten: rode paprika's, olijfolie, kappertjes, raketsla, harde geitenkaas
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Salade 4 personen

Fazant 'op zijn Brabants' met witloof en fijne frietjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Neem een grote wijde pan waar een deksel op kan. Bak de fazant langs alle kanten mooi bruin in boter. Zie erop ...
Ingrediënten: tuinkers, witloof, grote fazant, boter, peper
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Groentechips met kruidensausje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de groentjes in fijne schijfjes en friteer ze apart op 180 graden gedurende 1 minuut. Opgepast, wortel, courgette, ...
Ingrediënten: aardappel, knolselder, wortel, rode biet, courgette
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Wortelsoep met mozzarellatoast

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Was en snij de aardappel, wortelen, ui en het wit van prei.  ...
Ingrediënten: aardappel, mozzarella, wortelen, ui, prei
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Worst met preistoemp en graanmosterd

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de worsten in wat boter aan beide kanten bruin tot ze gaar zijn (± 5’ aan iedere kant). ...
Ingrediënten: worsten, aardappelen, prei, ei, boter
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Reefilet met bospaddenstoelen en portosaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Haal de ree zeker een uur op voorhand uit de koelkast. Zo komt het vlees op kamertemperatuur. Smelt boter in een ...
Ingrediënten: wildbouillon, bospaddenstoelen, reefilet, porto, water
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen