Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Groene aspergesalade met Hollandse garnalen en mango

Kook het ei in 6-8 minuten bijna hard. Snijd de aspergepunten op 4 cm af en snijd de rest van de asperges schuin ...
Ingrediënten: Hollandse garnalen, witte asperges, plakjes roomboter bladerdeeg (ontdooid), melk, verse roomkaas met kruiden
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Carpaccio van hert, veldsla, kweepeer en aardpeer

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Haal de vliesjes van de hertenfilet, en kruid met peper. Warm een scheut maïsolie op in een pan en laat de filet ...
Ingrediënten: hertenfilet, ajuin, een takje rozemarijn, kweeperen, scheutje appelazijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Cappucino met champignons en eendenlever

Claudia Allemeersch

Paddenstoelen schoonmaken en in gelijke stukjes snijden. ...
Ingrediënten: paddenstoelen, boter, uien, sjalotten, wit van prei
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Wontonsoep met Sint-Jakobsvruchten en avocado

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Cutter de Sint-Jakobsvruchten fijn. Kruid met sesamolie, oestersaus, peper en fleur de sel. EN NOG IETS? ...
Ingrediënten: wontonvellen, sint-jakobsvruchten, avocado, oestersaus, sesamolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch 4 personen

Risotto met girolles, cantharellen en merg

Claudia Allemeersch

Blancheer de erwten in kokend gezouten water. Spoel onder koud stromend water. Reinig de paddestoelen. ...
Ingrediënten: Carnaroli rijst, sjalotjes, knoflook, witte wijn, Lacroix kalfsfond
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Bladerdeegrondjes met asperges in roomsaus en Hollandse garnalen

Verwarm de oven voor op 200 ˚C. Schil de asperges met een dunschiller van af het kopje naar beneden en draai ...
Ingrediënten: Hollandse garnalen, witte asperges, plakjes roomboter bladerdeeg (ontdooid), melk, verse roomkaas met kruiden
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Ravioli van krab en oester met salieboter

Wout Bru - MasterChef

Rol het pastadeeg uit met een beetje bloem. ...
Ingrediënten: vers pastadeeg, verse oesters, krabvlees, sjalotje, ei
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 2 personen

Carpaccio van rode biet, sinaasappel en geitenkaas

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak dit voorgerechtje aan de hand van de stap-voor-stap-video. ...
Ingrediënten: rode bieten, sinaasappels, geitenkaasjes bv. Crottin de chavignol, pijnboompitten (geroosterd), limoensap
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Cannelloni van zeebaars en komkommer

Johan Engelen - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Schil de komkommer en de witte ramenas met een dunschiller en schil vervolgens dunne stroken met behulp van die ...
Ingrediënten: zeebaars per persoon, komkommer, , olijfolie, sojasaus
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Spaghetti van asperges met een gepocheerd kwarteleitje en een waterkerssausje

Claudia Allemeersch

...
Ingrediënten: water, witte wijn , eidooiers, azijn, avruga kaviaar
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen