Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Schijfjes zoetzure butternut met een zalfje van butternut

Wout Bru - MasterChef

Zoetzure butternut ...
Ingrediënten: suiker, appelsiensap, witte wijnazijn, dragon, korianderbollen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Tartaar van geroosterd rundsvlees

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: kleine steaks, peper van de molen, tarwevlokken, olijfolie, avocado
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Oosterse zalm met komkommer

The Taste

Snij de zalm in 2 en ontvel één stuk van de zalm. Snij een tartaar van de zalm en zet koud weg. ...
Ingrediënten: zalm (met vel), suiker, sushi-azijn, chardonnay-azijn, komkommer (of 2 kleine komkommers)
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Voorgerecht 1 personen

Groene groentesoep met pesto

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Stoof look, ui en selder in olijfolie. Voeg courgette en broccoli toe en stoof nog 5 minuten mee. Voeg bouillon ...
Ingrediënten: bonen, groentenbouillon, broccoli, courgette, erwten
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen

Aspergesoep met croûtons

Claudia Allemeersch

Schil de asperges met een dunschiller en breek het harde uiteinde eraf. Snijd de asperges in stukjes en bewaar ...
Ingrediënten: kippenbouillon, Asperges, fijngehakte peterselie, ui, boter
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Steak tartaar met langoustine van Meat & Griet

Mijn Pop-uprestaurant!

Snij vlees in reepjes en dan in blokjes, in tartaar dus. ...
Ingrediënten: sjalot, rundsvlees, augurk, peper, zout
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen

Chinese kipkroketten

Piet Huysentruyt

Kook de kip en haal het vlees eraf. ...
Ingrediënten: sojascheuten, grote witte champignons, rode paprika, gekookte kip, kippenbouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Rauwe zeebaars met asperges

Claudia Allemeersch

Sjalot in fijne ringen snijden en laten marineren in : 50 ml water vermengen met suiker en rijstazijn en aan de ...
Ingrediënten: witte asperges, fijngesneden sneetjes zeebaars, opgelegde gember, zeekraal, scheutjes volgens seizoen
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Vitello 'Tomato'

Strijk het kalfsvlees in met 2 eetlepels olijfolie. Kruid met zout en peper. Bak rondom rond op hoog vuur en gaar ...
Ingrediënten: BCV kalfsvlees (liefst uit de bal van de schouder of de valse filet van de schouder), versgemalen peper, grof zout, olijfolie, gehakte rozemarijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Witlooftaartje met Parijse champignons

Wout Bru - Sofie in de keuken van

Verwijder de kruin en de buitenste blaadjes van het witloof. Stoof aan in een bodem water met boter. Kruid met ...
Ingrediënten: witloof, Parijse champignons, sjalot, look, olijfolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen