Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Venkelsoep

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt boter in een kookpot. ...
Ingrediënten: boter, ajuin, aardappel, prei, venkels (of 3 kleine venkels)
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Ceviche van zeebaars

Joyce Van Rijkel

Laat uw vishandelaar zeebaars snijden in carpaccio. ...
Ingrediënten: limoen, zeebaars, sjalotten, look, verse koriander
Gevorderde Meer dan 90 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Herfstsalade van aardappel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de champignons samen met de look en voeg op het einde de gehakte salie eraan toe. ...
Ingrediënten: girollen, cantharellen, gehakte look, platte peterselie, honing-mosterdkruiden
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen

Tataki van tonijn met gemarineerde komkommer

De keuken van de Meester

Tonijn in gecrushte peperbollen rollen. De 3 soorten pepers (witte, zwarte, seshuan) en rode bessen, je rolt tonijn ...
Ingrediënten: peper en zout, komkommer, tonijn, witte en zwarte peper, szechuan peper
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Japans Voorgerecht 4 personen

Oesters met appelketchup

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Haal de oesters uit de schelp en vang het sap op. ...
Ingrediënten: platte dikke oesters, granny smiths, water, selderstengels, gelatine
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Gebakken schorseneren

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de schorseneren en snijd ze schuin in schijfjes. Bak ze aan in een beetje boter gedurende 3 à 4 minuten. ...
Ingrediënten: schorseneren, azijn, room, boter, bieslook
Beginner Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Spiesje van zeetong met peterseliesaus

Claudia Allemeersch

Tomaatjes pellen, zaadjes verwijderen en in 4 snijden. ...
Ingrediënten: witte ui, tomaten, rode paprika, Parijse champignons, witte wijn
Beginner Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Vogelnestje

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe het gehakt in een kom en voeg er de 2 eieren bij. Stevig kruiden met peper en zout. ...
Ingrediënten: water, eigelen, paneermeel, PH Lookkruiden, bloem
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Spinaziesoep

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snijd alle groenten (prei, ui en aardappel) fijn en stoof ze aan gedurende 4 minuutjes in een beetje vetstof. Giet ...
Ingrediënten: room, wit van prei, kleine ui, boter, groentenbouillon
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen

Kreeft in looksaus

Albert Verdeyen - Start to Cook

Meng 1 eetlepel margarine met de bloem en de hersenen. Voeg de gehakte look en de kruiden toe, zodat je een soort ...
Ingrediënten: babykreeften, fama, look, peterselie, bloem
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen