Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Goulash van lamsvlees

Piet Huysentruyt

Snij de ui en de paprika in reepjes. ...
Ingrediënten: tomaten, lamsstoofvlees, tomatenpuree, lamsbouillon, wortelen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Ossobuco met zeewolf

Dagny Ros Asmundsdottir - De Perfecte Keuken

Kuis de zeewolf en snij in moten. Kruid met zout, PH pepermix en haal ze door de bloem. Verwarm de pan met olijfolie ...
Ingrediënten: Ijslandse zeewolf, gepelde en ontpitte tomaten, wortels, in brunoise gesneden, witte koolrabi, in brunoise gesneden, sjalot, fijngesneden
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Scandinavisch Hoofdgerecht 4 personen

Gebakken duif met spruitjes-sla

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Neem de sjalot, snij deze in groffe stukken en zet aan in klein beetje boter. Voeg de tijm, rozemarijn, laurierblad ...
Ingrediënten: duifjes, bruine kippenfond , sjalot, tijm, chillipeper
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Langzaam gegaard kalfsgebraad

De dag ervoor: Schil de aardappelen, kook ze gaar en haal ze vervolgens door de roerzeef. Voeg de groene pesto ...
Ingrediënten: kalfsgebraad, bloemige aardappelen, sjalot, rundsbouillon, groene pesto
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Lamssteaks met sjalottensaus

Verhit 20 g boter in een sauteerpan, laat de fijngesnipperde sjalot en tijm 5 minuten kleuren op een zacht vuurtje, ...
Ingrediënten: lamssteaks (Europees lam), sjalot, verse tijm, rode wijn, lamsfond (of kalfsfond)
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans 4 personen

Mosselen Provençale met pastis

Ann Vertriest

Stoof de ui en venkel in wat boter tot de ui glazig ziet. Blus met de pastis en laat 1 minuutje inkoken. Doe de ...
Ingrediënten: mosselen, ui, grof gesneden, venkel, in stukjes, pastis, room
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Mijn favoriete paella

Jamie Oliver - Jamie's Food Escapes

Zet een grote, brede pan op een middelhoog vuur en doe er een geut olijfolie, de plakjes chorizo en het blokjes ...
Ingrediënten: paellarijst, saffraan, rauwe chorizoworsten, olijfolie, buikspek, zonder vel
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Spaans Hoofdgerecht 4 personen

De Feestkeuken van Sofie: Kalkoen

Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie

Haal de kalkoen 2 u op voorhand uit de koelkast. ...
Ingrediënten: kalkoen (4kg), kippengehakt, rund-en varkensgehakt zonder kruiden, pancetta per carbonara (2x120g), witte kool
Beginner Meer dan 90 minuten Amerikaans 12 personen

Tagliatelle scampi in roomsaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kook water in een kookpot . Doe de tagliatelle erbij en laat de pasta gaarkoken. ...
Ingrediënten: tagliatelle, groentenbouillon, room, witte wijn , peterselie
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Lamskroon met muntpesto

Mitch Coldenhoff - De Perfecte Keuken

Marineer de lamskroon kort met de rozemarijn, fijn gesneden look, peper, zout en wat olijfolie. ...
Ingrediënten: jonge worteltjes, ras-el-hanout, munt, pijnboompitten, olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 4 personen