Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Heerlijke ovenschotel: moussaka

Snijd de aubergines overlangs in plakjes. Doe 30 centiliter olijfolie in een pan en bak de aubergines tot ze goudbruin ...
Ingrediënten: aubergines, olijfolie, tomaten, knoflook, ui
Beginner Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gentse waterzooi à la Meus

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Stoof de groenten en de met kruidnagel bestoken ui aan in de helft van de boter. Voeg de stukken kip toe en laat ...
Ingrediënten: gehakte peterselie, vastkokende aardappelen, in stukken, wortelen, in julienne, preiwitten, in julienne, selderstengels, in julienne
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Chings pekingeend

Was de eend, snijd de vleugeltjes eraf en verwijder de ingewanden. Was de buikholte goed en dep hem droog. Prik ...
Ingrediënten: eend (3kg), kokend water, buine basterdsuiker, zeezout, verse gemberwortel (geschild en fijngeraspt)
Beginner Meer dan 90 minuten 8 personen

Blanquette van kalfsvlees met gegrilde groenten

Snij het kalfsvlees in blokjes van +/- 3 cm. Doe ze in een pot koud water en breng ze aan de kook. Giet meteen ...
Ingrediënten: BCV kalfsvlees (liefst uit de kalfslap, kalfsborst of de spiering), versgemalen peper, grof zout, lichte vleesbouillon, stevige wortel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Tortilla met groenten

Let's Get Fit!

Schil en snij de aardappelen en de champignons in schijfjes. ...
Ingrediënten: eieren, aardappelen, champignons, courgette, ui
Beginner Tussen 30 en 60 minuten 1 personen

Vers Talent: Aziatische noedelsalade met rundsvlees van Astrid

Vers Talent: lekker zuiders met An

Snij de komkommer in stukken, verwijder de zaadlijsten en snij in reepjes. Schil de mango en snij in reepjes. ...
Ingrediënten: komkommer, paprika, rode ajuin, rijstnoedels, mango
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch 4 personen

Varkenskoteletjes met picklesboter

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Kruid de koteletten aan beide kanten met peper en zout en wrijf ze in met een klein beetje olijfolie. Overstrooi ...
Ingrediënten: zout, peper, look, gehakte peterselie, pancetta
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Crispy buikspek met een salade van primeurgroenten

Strooi het zout over het vlees en laat het 24 uur pekelen. Spoel het zout weg en laat het vlees gedurende 8 uur ...
Ingrediënten: buikspek, grof zout, broccoliroosjes, radijzen, jonge wortelen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Speenvarkenkotelet met Abdijbier

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Kleur de koteletten in boter aan. ...
Ingrediënten: tijmtakjes, spekblokjes, ui, lookteentje, boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Hindefilet met mangochutney (10 personen)

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snijd de mango in stukjes. Smelt wat boter en voeg de mango toe. Voeg het sap van de sinaasappel, de suiker, de ...
Ingrediënten: tuinkers, gehakte peterselie, gehakte look, aardappelen, room
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 10 personen