Ovenschotel met spookjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: uien, bot wortelen , lamsgehakt , gemalen kaas , peper & zout
Rundergehaktballetjes met tuinbonen & citroen
Ingrediënten: olijfolie, tuinbonen (vers of diepvries), tijm, knoflook (in schijfjes), bosuien (schuin in stukjes van 2 cm gesneden)
Witloof met spek
Ingrediënten: witloofstronkjes, aardappelen (vastkokend), pastinaken, gerookt buikspek (niet gesneden), Comté kaas
Tajine met gehaktballetjes in tomatensaus
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: gemengd gehakt (varken/rund), eieren, paneermeel, sjalotten, peper
Glutenvrije belchamelsaus met gestoofde prei
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: prei, gemalen kaas, spek, boter, melk
Schelpjes met aromaten
Ingrediënten: Peper en zout, olijfolie, schelpjes (venusschelpen, vongole of mosselen), premiumbier, wijnazijn
Ravioli van courgette
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: groentenbouillon, cantharellen, water, bloem, eigeel
Stoofvlees met frieten
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: stoofvlees, jonge wortelen, tafelbier, jeneverbessen, ui
Hertensteak met ganzenlever
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: hertensteak, ganzenleverterrine, Saproso il Condimento Malphighi, veenbessen- en druivenconfituur, rode porto