Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Boekweitnoedels met peultjes

Ann Vertriest

Kook de noedels in gezouten water volgens de aanwijzingen op het pak, spoel grondig onder koud water. Doe in een ...
Ingrediënten: boekweitnoedels per persoon, grof gehakte walnoten, peultjes, shiitake champignons, lente-uitjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Smurfentaart van Sofie Dumont

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verkruimel de gist in het lauw water. Snij de boter in kleinere stukjes. Meng kort alle ingrediënten voor het ...
Ingrediënten: witte chocolade, mango, plantaardige room bv Alpro Om Op Te Kloppen, Sweet Mix Caramel, marsepein
Voor kinderen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Citroenmousse

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe het sap in een pannetje en warm op met 100 g suiker en de zeste van een citroen. Week de gelatine in koud ...
Ingrediënten: eiwitten, gelatine, room, suiker, citroen
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Dessert 4 personen

Fajitas

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de paprika en ajuin in fijne reepjes. ...
Ingrediënten: rode paprika, ijsbergsla, look, zure room, guacamole
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Saltimboca van zalm

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de wijn met het water en de PH Visbouillon tot de helft in samen met de fijngehakte sjalot. ...
Ingrediënten: zalm (1 cm dik), mozzarella, Gandaham, basilicum, gehakte sjalot
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Kabeljauw met prei

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kruid de kabeljauw met peper en zout, oregano, marjolein, tijm en curry en stoom de kabeljauw 2 minuten op 180°. ...
Ingrediënten: kabeljauw, prei, olijfolie, bakboter, tijm
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Boontjessalade met tartaar van tonijn

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Kook de boontjes beetgaar, snijd ze in stukjes, verbrokkel de feta en plet het eiwit en eigeel apart. Snijd vervolgens ...
Ingrediënten: verse tonijnsteaks, gekookte groene bonen, raketsla, feta, hardgekookte eieren
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen

Zacht gekookt ei met spekjes

Piet Huysentruyt - Start to Cook

Neem het ei, zorg ervoor dat het op kamertemperatuur is. Kook water en doe er het zout en de azijn bij. Leg de ...
Ingrediënten: eitjes, azijn, spekblokjes, boter, zout
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Stoemp met langoust

Albert Verdeyen - De Perfecte Keuken

Kook of stoom de aardappelen gaar, pureer ze, maar niet te fijn. Leg de langoest in kokende visbouillon, laat 1 ...
Ingrediënten: staarten van langoesten (in een bouillo gekookt), aardappelen, fijne blokjes van verse tomaten, munt, sjalotten
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kip archiduc

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smelt de bakboter in een anti-kleefpan. Kruid de stukken kip goed met peper en zout. Bak de kip 4 minuten aan elke ...
Ingrediënten: kippenbouillon, bakboter, Cognac, water, champignons
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen