Kersttip: Gevulde kalkoen
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: ontbeende kalkoen, opbinddraad, opbindnaald, boter, peterselie
Lamssamosa's met groenten
Speenvarken, octopus, tomaat, polenta, gepekelde champignons
Ingrediënten: buikspek, octopus, tomaten, kleurzout, water
Citroentaartjes met gebrande rietsuiker of met meringue
Ingrediënten: eidooiers, water, zout, eieren, suiker
Amandelkoekjes Marie-Antoinette
Ravioli van rivierkreeftjesvulling
Ingrediënten: maïszetmeel, eierdooier, rivierkreeftjes (gepeld), mascarpone, geraspte parmezaan
Melkkroketjes
Ingrediënten: magere of halfvolle melk, vanillestokje, scheutje water, zeste van 1 citroen, kristalsuiker
Zandkoekjes van Sofie Dumont
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: bloemsuiker, zachte boter, vanillestokje, eieren (eiwit), bloem
Gevulde aubergine met orzo
Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken
Garnaalkroketten
Albert Verdeyen - Start to Cook