Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Côte à l'os op de teppanyaki

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Laat je cote à l'os op kamertemperatuur komen. Verwarm je teppanyaki al op 250°C. ...
Ingrediënten: côte à l'os, peper en zout, , ,
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Snickerstaart van Loïc

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Doe 6 eieren en 6 eidooiers in een kom en weeg af. (in dit recept 444 g) ...
Ingrediënten: eierdooiers, eieren, ongeraffineerde suiker (444gr + 300gr), bloem, bakpoeder
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Dessert 6 personen

Croissants

Sofie Dumont - De MeesterBakker

Maak een kuiltje in de bloem, giet het water erin en los de gist op. Meng de bloem langzaam door het water en meng ...
Ingrediënten: ijskoud water, gist, melkpoeder, bloem, suiker
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Broodjes 4 personen

Yassa kip met rijst

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Snijd het haantje in stukken.  ...
Ingrediënten: haantje (van 1kg), uien, knoflook, citroenen, verse tijm
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Afrikaans Hoofdgerecht 4 personen

Stokbrood

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe het water en de gist in een kom en roer door met een garde. Voeg de bloem en het zout toe en meng alles samen ...
Ingrediënten: bloem (max 15,5 % vocht), zout, verse gist, koud water
Beginner Meer dan 90 minuten Broodjes 4 personen

Calderade

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de aardappelen, tomaten en ajuinen in schijven. Giet wat olijfolie in een ovenschotel en leg er een laagje ...
Ingrediënten: vaste vis, witte wijn , aardappelen, tomaten, ajuinen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kaasfondue

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de maïszetmeel met de Kirsch. Hak de look en voeg hem bij de witte wijn. Warm de wijn op en voeg er de kaas ...
Ingrediënten: gemalen Gruyère, gemalen Beaufort, stokbroden, look, droge witte wijn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Zwitsers Hapje 4 personen

Ijskoude chocolade kerststronk

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smelt de chocolade met de boter. Klop de dooiers met 50 g suiker. Klop de eiwitten met 50 g suiker. Klop de room ...
Ingrediënten: room, chocolade, boter, eiwitten, bloemsuiker
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Parmezaankoekjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de bloem samen met de boter en de Parmezaanse kaas tot een homogeen deeg. ...
Ingrediënten: maanzaad, sesamzaad, Parmezaan, bloem, boter
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hapje 4 personen

Fata morgana, spicy cocktail zonder alcohol

Maak eerst de ijsblokjes. Kook de rijst in een dubbele dosis water met de ras el hanout of curry. ...
Ingrediënten: ronde rijst, ras el hanout of curry, tomaten, koriander, harissa
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Midden-Oosters 4 personen