Recepten | VTM Koken

Recept

Velouté van asperges met tagliatelli van asperges, bieslookmayonaise en mimosa van eitjes

Ballotine van gevogelte met groenten uit de tuin

Recept

Ballotine van gevogelte met groenten uit de tuin

Tonijn met appel en komkommer

Recept

Tonijn met appel en komkommer

Yoghurt panna cotta met een gezouten caramel en gepocheerde peer

Recept

Yoghurt panna cotta met een gezouten caramel en gepocheerde peer

Recept

Gerookte paling met rode biet en rice krispies

Tataki van tonijn met gemarineerde komkommer

Recept

Tataki van tonijn met gemarineerde komkommer

Crème van speculoos, sorbet van limoen en basilicum en specerijenolie

Recept

Crème van speculoos, sorbet van limoen en basilicum en specerijenolie

Kalfskotelet met dragonroomsaus, erwtenpuree met munt – groene asperges

Recept

Kalfskotelet met dragonroomsaus, erwtenpuree met munt – groene asperges

Ragout van kalfsniertjes

Recept

Ragout van kalfsniertjes

Visfilet met panade met jambon cru en parmesan

Recept

Visfilet met panade met jambon cru en parmesan

Ovenschotel met macaroni

Recept

Ovenschotel met macaroni

Auberginerolletjes met roerei

Recept

Auberginerolletjes met roerei

Tataki van tonijn met zoetzure komkommer

Recept

Tataki van tonijn met zoetzure komkommer

Macaron van rode biet, petit-suisse en walnoten

Recept

Macaron van rode biet, petit-suisse en walnoten

Pittige ajuinsaus

Recept

Pittige ajuinsaus

Kipsalade met appel

Recept

Kipsalade met appel

Tortilla met tonijn en fijne groentjes

Recept

Tortilla met tonijn en fijne groentjes

Carpaccio van bloemkool

Recept

Carpaccio van bloemkool

Feestelijke toast champignon

Recept

Feestelijke toast champignon

Aspergeflan

Recept

Aspergeflan

Bouillon van aardappel met een gepocheerd eitje

Recept

Bouillon van aardappel met een gepocheerd eitje

Luikse wafels

Recept

Luikse wafels

Aspergesoep met croûtons

Recept

Aspergesoep met croûtons

Citroencake met kardemom

Recept

Citroencake met kardemom

Kalfstong 'Ravigotte'

Recept

Kalfstong 'Ravigotte'

Pladijs à la Meunière

Recept

Pladijs à la Meunière

Stracciatellasoep

Recept

Stracciatellasoep

Pesto van kervel

Recept

Pesto van kervel

Pici al crudo - verse pasta maken

Recept

Pici al crudo - verse pasta maken

Eigentijds stamppotje met postelein

Recept

Eigentijds stamppotje met postelein