Vegetarische tortilla

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de aardappelen, wortel, courgette en look in blokjes van 1 op 1 cm. Doe de bloemkool en broccoli in bloempjes. ...
Ingrediënten: eieren, aardappelen, courgette, knoflook, wortel
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Spaans Hoofdgerecht 4 personen

Paling in roomsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kruid de paling met peper en zout en haal hem door de bloem. Bak hem mooi aan in een beetje boter, voeg de fijngehakte ...
Ingrediënten: paling van 5 cm, oesterzwammen, boter, room, look
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gebakken haring

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de paprikas en de ui fijn. Snijd de aardappelen in schijven. Bak alles in de wok in boter en kruid met peper ...
Ingrediënten: gekookte aardappelen, haringfilets, ui, rode paprika, groene paprika
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Scampi met gestoomde groenten en mozzarella

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd alle groentjes en de look fijn en stoof ze heel kort aan in een beetje boter. Kruid het mengsel met peper ...
Ingrediënten: scampi per persoon, mozzarella, groenten naar eigen voorkeur, look, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Calderade

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de aardappelen, tomaten en ajuinen in schijven. Giet wat olijfolie in een ovenschotel en leg er een laagje ...
Ingrediënten: vaste vis, witte wijn , aardappelen, tomaten, ajuinen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Papillot van snoekbaars met groentjes en Orval

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij alle groenten in dunne reepjes. Leg het blad aluminiumfolie open op je werktafel. Doe er de groenten op, daarna ...
Ingrediënten: asperges, limoen, snoekbaars (van elk ongeveer 160gr, ontveld en zonder graat), courgette, rasp van 1 limoen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kip met honing en citroen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Hak de kip in 8 stukken en bak ze in een wijde kookpot aan alle kanten bruin in wat bakboter. ...
Ingrediënten: kip, citroenen, acaciahoning, rozemarijn, laurier
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Tortilla wrap met zoete kip

Mitch Coldenhoff

Snij de kip filet in kleine blokjes, kruid ze met de curry poeder en wat zout en bak ze aan in olijfolie. ...
Ingrediënten: tortilla, kipfilets, mayonaise, acaciahoning, currypoeder
Voor kinderen Tussen 15 en 30 minuten Mexicaans Hoofdgerecht 4 personen

Dorade in de oven met gegrilde rode paprika en pesto van courgettes

Petra Vandewouer

Maak de pesto door alle ingrediënten te mixen met een staafmixer of cutter. Geef 2 dwarse sneden in de velkant ...
Ingrediënten: gegrilde en gepelde rode paprikas, ontschubde doradefilets met vel, ongeschilde courgette in brunoise, basilicum, parmezaanse kaas
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Ovenschotel met macaroni

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de macaroni ‘al dente’. ...
Ingrediënten: gedroogd eekhoorntjesbrood, parmezaanse kaas, macaroni, boter, bloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen