Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

10.000 mensen smaken de vtmkoken.be app

Dat wil zeggen dat er 10.000 gourmands dagelijks via hun smartphone of tablet-pc op zoek gaan naar kookinspiratie. ...

Joachim Boudens van Hertog Jan*** is "Beer & Gastronomy Ambassador 2013"

Vorig jaar mocht Jean Blaute de prijs in ontvangst nemen. Hij verdiende zijn sporen met het succesvolle tv-programma ...

Sofie helpt leerlingen om juf en meester te verwennen op 'Dag van de leraar'

De tienjarige keukenprinses Emilia uit Izegem riep de professionele hulp in van tv-kok Sofie Dumont om juf Vicky ...

Spaghetti tetrazzini

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd de escalopes in blokjes en de champignons in schijfjes. Als je het te klein snijdt zie je niet meer wat je ...
Ingrediënten: knoflook, parmezaanse kaas, paddestoelen, Alpro Soya Cuisine, gekookte pasta
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Pure chocolademousse

Albert Verdeyen - Start to Cook

Smelt de chocolade au bain-marie. Dat is de beste manier om chocolade te smelten. Door hem op een andere manier ...
Ingrediënten: pure chocolade (75%), eieren, kristalsuiker, boter
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Geitenkaassoufflé

Albert Verdeyen - Start to Cook

Maak een roux met de margarine en bloem en voeg de melk eraan toe. Dit is de binding. Laat de boter en de bloem ...
Ingrediënten: verse geitenkaas, boter, bloem, melk, eieren
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Ile flottante

Albert Verdeyen - Start to Cook

Warm de melk op met het vanillestokje. Haal het merg uit het stokje want daar zit de meeste smaak in. Doe dit met ...
Ingrediënten: eiwitten, suiker, melk, vanillestokje, crème anglaise
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

Chocoladecake

Albert Verdeyen - Start to Cook

Smelt de chocolade en de Fama (boter) au bain-marie. Zet een pot in een andere pot die gevuld is met een beetje ...
Ingrediënten: pure chocolade (pastilles), bloem, eieren, kristalsuiker, bloemsuiker (garnituur)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Bruinesuikertaart

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd de appels in kleine blokjes van een ½ centimeter. Hoe kleiner de blokjes, hoe sneller ze gaar zijn. Werk ...
Ingrediënten: water, eieren, eidooier, Granny Smith appels, bladerdeeg
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Lamscurry

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd het vlees in stukken van ongeveer 3 cm. Grotere stukken moeten langer bakken. Doe een beetje Fama in de pan. ...
Ingrediënten: look, laurier, madras curry, fama, komijnzaadjes
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Indisch Hoofdgerecht 4 personen